Ποιοτικό τηγάνι για επαγγελματικές απαιτήσεις

Αυτό το στρογγυλό τηγάνι με διάμετρο 280 mm έχει σχεδιαστεί ειδικά για ευαίσθητες μαγειρικές διαδικασίες και ήπιο ζέσταμα. Το πολύ παχύ αλουμίνιο με πάχος 5 mm εξασφαλίζει εξαιρετική σταθερότητα σχήματος και μεγάλη ανθεκτικότητα της υψηλής ποιότητας αντικολλητικής επίστρωσης. Η πενταπλή επίστρωση εγγυάται επαγγελματική ανθεκτικότητα και ομαλή ολίσθηση των τροφίμων. Η κόκκινη λαβή από ατσάλινο λουρί είναι νιτωμένη και ανθεκτική στη θερμότητα έως 200°C, επιτρέποντας σύντομους χρόνους ψησίματος. Το τηγάνι είναι εξοπλισμένο με ενσωματωμένο πάτο από φερριτικό ανοξείδωτο ατσάλι AISI 430, καθιστώντας το κατάλληλο για όλες τις εστίες, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγικής.

Ιδανικό για πολυλειτουργική χρήση στη γαστρονομία

Το τηγάνι είναι ιδανικό για την παρασκευή ευαίσθητων πιάτων, ιδιαίτερα κόκκινου κρέατος, καθώς η κόκκινη λαβή πληροί τις απαιτήσεις HACCP και επιτρέπει σαφή σήμανση. Χάρη στην ειδική κοπή τύπου Lyoner, τα τρόφιμα γλιστρούν εύκολα σε ένα μπολ, διευκολύνοντας τη ροή εργασίας στην κουζίνα. Λόγω της ανθεκτικής κατασκευής και της επαγγελματικής επίστρωσης, το τηγάνι είναι ιδανικό για εντατική χρήση στη γαστρονομία – είτε για ψήσιμο, σοτάρισμα ή ζέσταμα σε όλες τις εστίες. Το εργονομικά κυρτό σχήμα της λαβής εξασφαλίζει εύκολη χειρισμό και ασφαλές κράτημα.