Ποιοτικό τηγάνι για ευαίσθητο μαγείρεμα

Αυτό το στρογγυλό τηγάνι με διάμετρο 200 mm έχει σχεδιαστεί ειδικά για ευαίσθητες μαγειρικές εργασίες και για ήπια ζέσταμα τροφίμων. Οι πέντε στρώσεις της αντικολλητικής επίστρωσης εξασφαλίζουν ομαλή ολίσθηση των τροφίμων και υψηλή αντοχή ακόμα και σε έντονη χρήση. Το πολύ παχύ σώμα αλουμινίου 5 mm εγγυάται σταθερότητα σχήματος και ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας, ενώ ο προσαρτημένος πυθμένας από φερριτικό ανοξείδωτο ατσάλι AISI 430 επιτρέπει τη χρήση σε επαγωγικές εστίες. Η κόκκινη, βαμμένη με πούδρα λαβή από ατσάλι είναι ανθεκτική στη θερμότητα έως 200°C, επιτρέποντας ακόμη και σύντομο ψήσιμο στον φούρνο.

Ιδανικό για επαγγελματική χρήση στην κουζίνα

Το τηγάνι είναι ιδανικό για το μαγείρεμα κόκκινου κρέατος, όπως υποδεικνύει η λαβή κόκκινου χρώματος συμβατή με HACCP, που εξασφαλίζει ασφαλή διαχωρισμό των τροφίμων. Το ειδικό σχήμα κοπής Lyoner διευκολύνει την ομαλή μεταφορά των τροφίμων σε μπολ ή πιάτα, υποστηρίζοντας αποτελεσματικά τη ροή εργασίας στην κουζίνα. Το εργονομικά κυρτό σχήμα της λαβής προσφέρει άνετο χειρισμό και ασφαλές κράτημα. Αυτό το τηγάνι είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους εστιών, ιδιαίτερα για επαγγελματική χρήση σε επαγωγικές εστίες, καθιστώντας το πολύπλευρο στη γαστρονομία και την τροφοδοσία.