Ποιοτικό τηγάνι για επαγγελματικές απαιτήσεις

Αυτό το στρογγυλό τηγάνι με διάμετρο 320 mm έχει σχεδιαστεί ειδικά για ευαίσθητες μαγειρικές διαδικασίες και για την προσεκτική ζέσταμα των φαγητών. Η πενταπλή αντικολλητική επίστρωση εξασφαλίζει την ομαλή ολίσθηση των τροφίμων και υψηλή ανθεκτικότητα, ακόμα και σε έντονη χρήση. Το πολύ παχύ αλουμίνιο (5 mm) εγγυάται σταθερότητα σχήματος και ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας, ενώ ο προσαρτημένος πάτος από φερριτικό ανοξείδωτο ατσάλι AISI 430 καθιστά το τηγάνι κατάλληλο για όλες τις εστίες, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγικής. Η κίτρινη, με επίστρωση πούδρας λαβή αντέχει σε θερμοκρασίες έως 200 °C και διευκολύνει τη χρήση χάρη στο γαλλικό της κυρτό σχήμα.

Ιδανικό για την επαγγελματική κουζίνα

Αυτό το τηγάνι είναι ιδανικό για το προσεκτικό τηγάνισμα άσπρου κρέατος, καθώς η κίτρινη λαβή υποστηρίζει τις οδηγίες HACCP και επιτρέπει σαφή διαχωρισμό των τηγανιών ανάλογα με τη χρήση. Το ειδικό σχήμα κοπής κατά Lyoner διευκολύνει το γλίστρημα των φαγητών σε μπολ ή πιάτα. Χάρη στην ανθεκτική κατασκευή και την ποιοτική επίστρωση, το τηγάνι είναι κατάλληλο για έντονη χρήση στη γαστρονομία, όπως το τηγάνισμα, το σοτάρισμα και το ζέσταμα διαφόρων υλικών. Αποτελεί ένα αξιόπιστο εργαλείο για επαγγελματίες της κουζίνας που δίνουν σημασία στην ποιότητα και την υγιεινή.