Ποιοτικό τηγάνι για ακριβές μαγείρεμα

Αυτό το στρογγυλό τηγάνι με διάμετρο 200 mm έχει σχεδιαστεί ειδικά για ευαίσθητες μαγειρικές διαδικασίες και την ήπια ζέσταμα των φαγητών. Η πενταπλή αντικολλητική επίστρωση εξασφαλίζει ομαλή ολίσθηση των τροφίμων και επαγγελματική αντοχή ακόμη και σε έντονη χρήση. Χάρη στον πολύ παχύ αλουμινένιο πάτο 5 mm, το τηγάνι διατηρεί το σχήμα του και εγγυάται ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας, κάτι που είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο στην παρασκευή ευαίσθητων πιάτων. Η κίτρινη, ριβιδωτή λαβή από βαμμένο με πούδρα ατσάλι αντέχει σε θερμοκρασίες έως 200 °C και προσφέρει άνετο κράτημα χάρη στο γαλλικού τύπου καμπυλωτό σχήμα της.

Πολλαπλές εφαρμογές στην επαγγελματική κουζίνα

Ο ενσωματωμένος πάτος από φερριτικό ανοξείδωτο ατσάλι AISI 430 καθιστά το τηγάνι κατάλληλο για όλες τις εστίες, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγικής. Η κίτρινη σήμανση στη λαβή συμμορφώνεται με το πρότυπο HACCP και χαρακτηρίζει το τηγάνι ιδανικό για την παρασκευή λευκού κρέατος. Μέσω της ακμής κομμένης σε στυλ Lyoner, τα φαγητά γλιστρούν εύκολα σε μπολ ή πιάτα, διευκολύνοντας τη ροή εργασίας στη γαστρονομία. Αυτό το τηγάνι είναι τέλεια κατάλληλο για επαγγελματική χρήση σε εστιατόρια, κυλικεία ή εταιρείες catering όπου η ακρίβεια και η υγιεινή παίζουν σημαντικό ρόλο.