Ποιοτικό τηγάνι για ακριβές μαγείρεμα

Αυτό το στρογγυλό τηγάνι με διάμετρο 200 mm έχει σχεδιαστεί ειδικά για ευαίσθητες μαγειρικές διαδικασίες και ήπιο ζέσταμα φαγητών. Η πενταπλή αντικολλητική επίστρωση εξασφαλίζει ομαλή ολίσθηση των τροφίμων και επαγγελματική αντοχή ακόμη και σε έντονη χρήση. Χάρη στον πολύ παχύ αλουμινένιο πάτο πάχους 5 mm, το τηγάνι διατηρεί τη μορφή του και εγγυάται ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας, κάτι που είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο στην παρασκευή ευαίσθητων πιάτων. Η κίτρινη, πριτσινωτή λαβή από βαμμένο με πούδρα ατσάλι αντέχει σε θερμοκρασίες έως 200 °C και προσφέρει άνετο κράτημα χάρη στο γαλλικό της καμπύλο σχήμα.

Πολλαπλές χρήσεις στην επαγγελματική κουζίνα

Ο ενσωματωμένος πάτος από φερριτικό ανοξείδωτο ατσάλι AISI 430 καθιστά το τηγάνι κατάλληλο για όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγικής. Η κίτρινη σήμανση στη λαβή αντιστοιχεί στο πρότυπο HACCP και χαρακτηρίζει το τηγάνι ιδανικό για την παρασκευή λευκού κρέατος. Η άκρη κομμένη σε στυλ Λυών επιτρέπει στα φαγητά να μεταφέρονται εύκολα σε μπολ ή πιάτα, διευκολύνοντας τη ροή εργασίας στη γαστρονομία. Αυτό το τηγάνι είναι ιδανικό για επαγγελματική χρήση σε εστιατόρια, κυλικεία ή επιχειρήσεις catering, όπου η ακρίβεια και η υγιεινή παίζουν σημαντικό ρόλο.