Ποιοτικό τηγάνι Lyonnaise από χάλυβα για επαγγελματικές απαιτήσεις

Αυτό το τηγάνι από κυλημένο χάλυβα είναι ιδανικό για το τηγάνισμα, το ψήσιμο στη σχάρα και το ρόδισμα κρέατος, ψαριού και αυγών. Ο παχύς λευκός χάλυβας εξασφαλίζει γρήγορη αύξηση θερμοκρασίας και ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας, έτσι ώστε τα φαγητά να μαγειρεύονται τέλεια. Τα τοιχώματα του τηγανιού είναι κομμένα κατά το λυώνικο στυλ, επιτρέποντας το εύκολο γλίστρημα των φαγητών σε ένα μπολ. Η ικανότητα επίτευξης υψηλών θερμοκρασιών ενισχύει την αντίδραση Maillard, δημιουργώντας έντονο άρωμα και ελκυστική καραμελοποίηση των υγρών. Με τον χρόνο αναπτύσσεται φυσική αντικολλητική προστασία, καθώς το τηγάνι προσαρμόζεται όλο και καλύτερα στο τηγάνισμα μέσω της διαδικασίας καψίματος.

Πολυλειτουργική χρήση και εργονομικός σχεδιασμός

Το τηγάνι είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγικής, προσφέροντας μέγιστη ευελιξία στην κουζίνα. Η ενσωματωμένη λαβή από χάλυβα με γαλλική καμπυλότητα εξασφαλίζει εύκολη χειριστικότητα και εργονομική λαβή, διευκολύνοντας τη δουλειά στην κουζίνα. Είναι ιδανικό για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία και το catering, όπου απαιτείται ομοιόμορφη θερμότητα και ανθεκτικότητα. Είτε για γρήγορο σοτάρισμα είτε για ήπιο ρόδισμα – αυτό το τηγάνι ικανοποιεί τις υψηλότερες απαιτήσεις και υποστηρίζει την αποδοτική εργασία.

• Προθερμάνετε καλά το τηγάνι πριν το μαγείρεμα.
• Πριν από την πρώτη χρήση απαιτείται το κάψιμο (εποξείδωση).

• Ξεγλυκάνετε με νερό, ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
• Στεγνώστε και αλείψτε ελαφρά με λάδι.
• Φυλάξτε σε ξηρό μέρος.
• Μην χρησιμοποιείτε καθαριστικά και μην πλένετε στο πλυντήριο πιάτων.