Επαγγελματική μηχανή κοπής αλλαντικών για τις υψηλότερες απαιτήσεις

Η μηχανή κοπής αλλαντικών BERKEL Domina είναι ένας ισχυρός κάθετος κόφτης με ισχύ 300 Watt, που έχει σχεδιαστεί ειδικά για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο. Με το ακριβές μαχαίρι διαμέτρου 350 mm επιτρέπει ακριβείς και ομοιόμορφες κοπές αλλαντικών και άλλων προϊόντων κοπής. Ο καινοτόμος σχεδιασμός με στρογγυλεμένες άκρες εξασφαλίζει όχι μόνο ελκυστική εμφάνιση, αλλά και εύκολη χρήση στην καθημερινή εργασία.

Τεχνικές λεπτομέρειες και καινοτόμες λειτουργίες

Η μηχανή διαθέτει αθόρυβο γρανάζι μετάδοσης που εξασφαλίζει ήσυχη λειτουργία, καθώς και ρυθμιζόμενο πλήκτρο ελέγχου χωρίς διαβαθμίσεις για κοπή με ακρίβεια χιλιοστού. Χάρη στην πατενταρισμένη επεξεργασία SUPERGLIDE* στην οδηγό ράγα και την προστασία του μαχαιριού, μειώνεται η τριβή του κοπτόμενου υλικού, διευκολύνοντας σημαντικά την εργασία. Η μικρή πλάκα κοπής από ανοξείδωτο ατσάλι είναι κομμένη με λέιζερ και εξασφαλίζει υγιεινές συνθήκες. Για εύκολο καθαρισμό, η κάλυψη του μαχαιριού, η πλάκα κοπής, ο ανοξείδωτος συγκρατητής υπολειμμάτων και η πλάκα τερματισμού αφαιρούνται. Επιπλέον, υπάρχει ενσωματωμένη συσκευή ακονίσματος που διατηρεί την κοφτερότητα του μαχαιριού μακροπρόθεσμα.

Συμπέρασμα και πεδία εφαρμογής

Αυτή η μηχανή κοπής αλλαντικών είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση σε κρεοπωλεία, καταστήματα delicatessen, σούπερ μάρκετ και επιχειρήσεις εστίασης που δίνουν έμφαση στην υψηλότερη ποιότητα κοπής και την άνεση χρήσης. Ξεχωρίζει για μέγιστη ακρίβεια, εύκολο καθαρισμό και υψηλή ασφάλεια. Με τη BERKEL Domina, τα αλλαντικά και άλλα προϊόντα κόβονται γρήγορα, καθαρά και αποτελεσματικά, βελτιώνοντας σημαντικά τις ροές εργασίας και μειώνοντας το κόστος. Ένα αξιόπιστο εργαλείο για όσους δεν κάνουν συμβιβασμούς.

• ⚠️ Τοποθετήστε τη συσκευή σε μια καλά ισοπεδωμένη, λεία και στεγνή επιφάνεια.
• ⚠️ Η βάση πρέπει να είναι κατάλληλη για το βάρος της συσκευής και του υλικού κοπής.
• ⚠️ Το μέγιστο ύψος τοποθέτησης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 90 εκ.

1. Μην κόβετε κατεψυγμένα τρόφιμα.
2. Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή για κατεψυγμένα τρόφιμα.
3. Μην κόβετε τρόφιμα με κόκαλα, όπως κρέας ή ψάρι.
4. Χρησιμοποιείτε τη μηχανή αποκλειστικά για προϊόντα κατάλληλα για διατροφική χρήση.