Επαγγελματική μηχανή κοπής για τις υψηλότερες απαιτήσεις

Η μηχανή κοπής Domina από την BERKEL είναι ένας ισχυρός κόφτης βαρύτητας με ισχύ 300 Watt, που έχει σχεδιαστεί ειδικά για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο. Ο καινοτόμος σχεδιασμός με στρογγυλεμένες άκρες εξασφαλίζει όχι μόνο μια ελκυστική εμφάνιση, αλλά και εύκολη και ασφαλή χρήση. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στο υψηλής ποιότητας μαχαίρι με διάμετρο 315 mm, που εγγυάται ακριβείς και ομοιόμορφες κοπές.

Λειτουργικές λεπτομέρειες για αποδοτική εργασία

Η πλάκα κοπής είναι κεκλιμένη κατά 38°, γεγονός που διευκολύνει σημαντικά τη φόρτωση και εκφόρτωση των προϊόντων προς κοπή. Επιπλέον, διαθέτει αυξημένο χείλος και ελαφριά κλίση για την ιδανική συλλογή υγρών και τη βελτίωση της υγιεινής – σύμφωνα με το αμερικανικό πρότυπο NSF 8-2010. Η ακριβής, απεριόριστη ρύθμιση πάχους κοπής από 0 έως 14 mm επιτρέπει ευέλικτη προσαρμογή. Για τον καθαρισμό, ο τροχός ακονίσματος και το καπάκι αφαιρούνται, ενώ ο αποσπώμενος υποστηρικτής υπολειμμάτων από ανοξείδωτο ατσάλι προσφέρει επιπλέον καθαριότητα. Τα αντιολισθητικά πόδια από ανοξείδωτο ατσάλι εξασφαλίζουν σταθερή στήριξη κατά τη λειτουργία.

Συμπέρασμα: Αποδοτικότητα και ασφάλεια σε μία συσκευή

Αυτή η μηχανή κοπής είναι ιδανική για απαιτητικούς επαγγελματίες που δίνουν έμφαση σε υψηλή απόδοση κοπής, εύκολο καθαρισμό και μέγιστη ασφάλεια. Είναι τέλεια για χρήση σε μεγάλες κουζίνες, κρεοπωλεία και λιανικό εμπόριο. Με την ανθεκτική κατασκευή και τις προσεκτικά μελετημένες λειτουργίες της, υποστηρίζει αποδοτική εργασία και συμβάλλει στη μείωση του κόστους. Η Domina αποτελεί έτσι μια αξιόπιστη λύση για όσους δεν κάνουν συμβιβασμούς.

• ⚠️ Τοποθετήστε τη συσκευή σε μια καλά ισοπεδωμένη, λεία και στεγνή επιφάνεια.
• ⚠️ Η βάση πρέπει να αντέχει το βάρος της συσκευής και του υλικού κοπής.
• ⚠️ Το ύψος της επιφάνειας στήριξης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 90 εκ.

1. Μην κόβετε κατεψυγμένα τρόφιμα.
2. Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή για κατεψυγμένα τρόφιμα.
3. Μην κόβετε τρόφιμα με κόκαλα, όπως κρέας ή ψάρι.
4. Χρησιμοποιείτε τη συσκευή αποκλειστικά για τρόφιμα που προορίζονται για διατροφικούς σκοπούς.