Επαγγελματική μηχανή κοπής αλλαντικών για τη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο

Η μηχανή κοπής αλλαντικών BERKEL Pro Line είναι ένας υψηλής ποιότητας κόφτης βαρύτητας, ειδικά σχεδιασμένος για απαιτητική χρήση στη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο. Με ισχύ 330 Watt προσφέρει δυνατή και αποδοτική κοπή. Η λεπίδα μεγέθους 250 mm εξασφαλίζει ακριβείς και ομοιόμορφες φέτες, ιδανικές για αλλαντικά, τυριά και άλλα τρόφιμα. Ο διαχρονικός, γκρι σχεδιασμός ενσωματώνεται κομψά σε κάθε επαγγελματικό περιβάλλον και εξοικονομεί πολύτιμο χώρο χάρη στις συμπαγείς διαστάσεις της.

Καινοτόμες λεπτομέρειες για βέλτιστη απόδοση και υγιεινή

Η μηχανή διαθέτει κλίση της πλάκας στήριξης 38°, που καθοδηγεί με ασφάλεια και ευκολία το προϊόν προς τη λεπίδα. Η αντικολλητική επίστρωση Total Gray στη λεπίδα και τους οδηγούς εξασφαλίζει ομαλές κοπές χωρίς υπολείμματα, ακόμα και σε ημίσκληρα ή σκληρά τυριά. Για μέγιστη υγιεινή φροντίζει η ενσωματωμένη λεκάνη συλλογής υγρών και το αφαιρούμενο έλκηθρο, που επιτρέπουν γρήγορο και σχολαστικό καθαρισμό. Επιπλέον, η συσκευή είναι εξοπλισμένη με σιλικονούμενες στεγανοποιήσεις κατάλληλες για τρόφιμα και έναν πλήρως σφραγισμένο διακόπτη IP67, αυξάνοντας την ασφάλεια και την καθαριότητα στην καθημερινή λειτουργία.

Μέγιστη ασφάλεια και εύκολη χρήση

Η μηχανή κοπής αλλαντικών διαθέτει πλήρη προστασία λεπίδας που προσφέρει μέγιστη ασφάλεια κατά τον καθαρισμό. Ένας μπλοκ CE αποτρέπει το άνοιγμα της λεπίδας όταν είναι κλειστή, ενώ ο συγκρατητής υπολειμμάτων μπορεί να κλειδωθεί για να αποφευχθεί η ακούσια απελευθέρωση. Τα εργονομικά τοποθετημένα χειριστήρια και ο περιστροφικός διακόπτης για ακριβή ρύθμιση του πάχους κοπής με 14 θέσεις διευκολύνουν τη χρήση και αυξάνουν την αποδοτικότητα στην καθημερινή εργασία.

Συμπέρασμα: Πολυλειτουργική, ασφαλής και υγιεινή

Η μηχανή κοπής αλλαντικών BERKEL Pro Line είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση σε εστιατόρια, κυλικεία και καταστήματα λιανικής. Εντυπωσιάζει με την ανθεκτική κατασκευή της, τον εύκολο καθαρισμό και την υψηλή ασφάλεια. Χάρη στην ακριβή ρύθμιση πάχους κοπής και την αντικολλητική επίστρωση, προσφέρει πάντα τέλεια αποτελέσματα σε διάφορα τρόφιμα. Μια αξιόπιστη και ισχυρή συσκευή που ανταποκρίνεται στις υψηλές απαιτήσεις της γαστρονομίας.