• Μειώνει τα απόβλητα: Μέσω της αποδοτικής διαχείρισης υπολειμμάτων χρησιμοποιείται το μέγιστο ποσοστό του προϊόντος, οδηγώντας σε λιγότερη σπατάλη.
• Άριστη υγιεινή: Η ενσωματωμένη λεκάνη συλλογής υγρών στο χυτοσίδηρο εξασφαλίζει ένα καθαρό περιβάλλον εργασίας και διευκολύνει τον καθαρισμό.
• Εύκολος καθαρισμός: Το αφαιρούμενο έλκηθρο και το κάλυμμα μαχαιριού επιτρέπουν έναν απλό και σχολαστικό καθαρισμό της μηχανής.

Επαγγελματική μηχανή κοπής αλλαντικών για τη γαστρονομία και το λιανεμπόριο

Η BERKEL μηχανή κοπής αλλαντικών Pro Line είναι ένας ισχυρός κόφτης βαρύτητας, σχεδιασμένος ειδικά για χρήση στη γαστρονομία και το λιανεμπόριο. Με τον συμπαγή και κομψό σχεδιασμό της, ενσωματώνεται αρμονικά σε κάθε επαγγελματική κουζίνα. Η μηχανή εντυπωσιάζει με ισχύ 330 W, που εξασφαλίζει ακριβείς και άνετες εργασίες κοπής. Η λεπίδα μεγέθους 250 mm εγγυάται καθαρές και ομοιόμορφες φέτες σε διάφορα προϊόντα.

Καινοτόμες λεπτομέρειες για βέλτιστη απόδοση κοπής και υγιεινή

Η μηχανή κοπής είναι εξοπλισμένη με αντικολλητική επίστρωση Total Gray, που επιτρέπει κοπή χωρίς υπολείμματα ακόμη και σε ημίσκληρα ή σκληρά τυριά. Η πλάκα στήριξης κεκλιμένη κατά 38° διευκολύνει την κοπή μέσω φυσικού φαινομένου κλίσης, ενώ η 14πλάσια ρυθμιζόμενη πάχος κοπής επιτρέπει ακριβή προσαρμογή σε διάφορες απαιτήσεις. Για μέγιστη υγιεινή, διαθέτει ενσωματωμένη λεκάνη συλλογής υγρών και αφαιρούμενο συρόμενο δίσκο, που εξασφαλίζουν εύκολο και σχολαστικό καθαρισμό. Επιπλέον, ο διακόπτης είναι πλήρως σφραγισμένος κατά IP67 και όλα τα εκτεθειμένα μέρη διαθέτουν σιλικονούχες στεγανοποιήσεις κατάλληλες για τρόφιμα.

Ασφάλεια και ευκολία χρήσης στο υψηλότερο επίπεδο

Η μηχανή προσφέρει εκτενείς λειτουργίες ασφαλείας, συμπεριλαμβανομένης πλήρους προστασίας λεπίδας με μπλοκάρισμα CE, που αποτρέπει το άνοιγμα κατά τη λειτουργία. Ένας εργονομικά τοποθετημένος περιστροφικός διακόπτης και ευδιάκριτοι διακόπτες LED διευκολύνουν τη χρήση και μειώνουν την προσπάθεια του χρήστη. Η ανθεκτική κατασκευή με αλουμινένιο δακτύλιο προστασίας λεπίδας και διαφανή προστασία χειρός από τεχνοπολυμερές εξασφαλίζει βέλτιστη ορατότητα και προστασία κατά την κοπή.

Συμπέρασμα: Πολύπλευρος κόφτης βαρύτητας για επαγγελματικές απαιτήσεις

Αυτή η μηχανή κοπής είναι ιδανική για καθημερινή χρήση στη γαστρονομία και το λιανεμπόριο, όπου η αξιόπιστη απόδοση, η υγιεινή και η ασφάλεια είναι απαραίτητες. Είναι τέλεια για την κοπή αλλαντικών, τυριών και άλλων τροφίμων με μέγιστη ακρίβεια και ελάχιστα υπολείμματα. Με τον συνδυασμό σύγχρονης τεχνολογίας και προσεγμένου σχεδιασμού, ικανοποιεί τις απαιτήσεις ενός επαγγελματία με επίγνωση κόστους, που δίνει έμφαση στην ποιότητα και τον εύκολο καθαρισμό.

• ⚠️ Τοποθετήστε τη συσκευή σε μια καλά ισοπεδωμένη, λεία και στεγνή επιφάνεια.
• ⚠️ Η επιφάνεια πρέπει να αντέχει στο βάρος της συσκευής και του υλικού κοπής.

1. Μην κόβετε κατεψυγμένα τρόφιμα.
2. Μην χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα τρόφιμα.
3. Μην κόβετε τρόφιμα με κόκαλα, όπως κρέας ή ψάρι.
4. Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή για προϊόντα που δεν προορίζονται για διατροφικούς σκοπούς.
5. Αποφύγετε την επαφή των αλουμινένιων μερών με τρόφιμα που είναι πολύ όξινα ή πολύ αλμυρά.

• Διατηρείτε τη συσκευή πάντα καθαρή.
• Καθαρίζετε τη συσκευή τουλάχιστον μία φορά την ημέρα ή πιο συχνά αν χρειάζεται.
• Πριν από την επαναχρησιμοποίηση μετά από παρατεταμένη αχρηστία, η συσκευή πρέπει να καθαριστεί.