Επαγγελματική μηχανή κοπής αλλαντικών για τις ανάγκες της γαστρονομίας

Η μηχανή κοπής αλλαντικών BERKEL από τη σειρά Pro Line είναι ένας ισχυρός κόφτης βαρύτητας με ισχύ 330 Watt, που έχει σχεδιαστεί ειδικά για χρήση στη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο. Η λεπίδα μεγέθους 250 mm εξασφαλίζει ακριβείς και ομοιόμορφες κοπές, ιδανικές για αλλαντικά, λουκάνικα και τυριά. Ο κομψός ασημί σχεδιασμός ταιριάζει άψογα σε κάθε επαγγελματική κουζίνα, συνδυάζοντας λειτουργικότητα με ελκυστική εμφάνιση.

Ποιοτικός εξοπλισμός και εύκολη χρήση

Η μηχανή ξεχωρίζει με μια πλάκα στήριξης κεκλιμένη κατά 38°, που διευκολύνει την κοπή και βελτιστοποιεί τη διέλευση του υλικού κοπής. Η ακριβής ρύθμιση πάχους κοπής με 14 θέσεις επιτρέπει την εξατομίκευση του πάχους της φέτας. Για μέγιστη υγιεινή, διαθέτει ενσωματωμένη λεκάνη συλλογής υγρών και αφαιρούμενο μεταφορικό έλκηθρο, που καθιστούν τον καθαρισμό γρήγορο και σχολαστικό. Επιπλέον, ο διακόπτης ΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗΣ/ΑΠΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗΣ είναι πλήρως στεγανοποιημένος κατά IP67 και όλα τα εκτεθειμένα μέρη φέρουν σφραγίσεις από τρόφιμα ασφαλές σιλικόνη.

Ασφάλεια και άνεση στην καθημερινή εργασία

Η μηχανή κοπής προσφέρει μέγιστη ασφάλεια μέσω πλήρους προστασίας λεπίδας και συστήματος κλειδώματος που αποτρέπει το ακούσιο άνοιγμα. Τα εργονομικά χειριστήρια είναι τοποθετημένα έτσι ώστε να ελαχιστοποιούν την προσπάθεια χειρισμού. Ένα διαφανές προστατευτικό χεριού από τεχνοπολυμερές εξασφαλίζει άριστη ορατότητα κατά την κοπή, ενώ ο αλουμινένιος δακτύλιος προστασίας της λεπίδας προσφέρει επιπλέον ασφάλεια.

Συμπέρασμα και πεδία εφαρμογής

Η μηχανή κοπής BERKEL Pro Line αποτελεί την ιδανική επιλογή για τη γαστρονομία, τα κρεοπωλεία και το λιανικό εμπόριο που αναζητούν μια αξιόπιστη, υγιεινή και ασφαλή λύση κοπής. Ξεχωρίζει με ακριβείς κοπές, εύκολο καθαρισμό και ένα καλά μελετημένο σύστημα ασφάλειας. Ιδανική για γρήγορη και επαγγελματική κοπή αλλαντικών, λουκάνικων και τυριών σε απαιτητικό εργασιακό περιβάλλον.

• ⚠️ Τοποθετήστε τη συσκευή σε μια καλά ισοπεδωμένη, λεία και στεγνή επιφάνεια.
• ⚠️ Η βάση πρέπει να είναι κατάλληλη για το βάρος της συσκευής και του προϊόντος κοπής.

1. Μην κόβετε κατεψυγμένα τρόφιμα.
2. Αποφύγετε το κόψιμο κατεψυγμένων τροφίμων.
3. Μην κόβετε τρόφιμα με κόκαλα, όπως κρέας ή ψάρι.
4. Μην χρησιμοποιείτε τη μηχανή για προϊόντα που δεν προορίζονται για κατανάλωση.
5. Αποφύγετε την επαφή των αλουμινένιων μερών με πολύ όξινα ή πολύ αλμυρά τρόφιμα.