Επισκόπηση προϊόντος

Η μηχανή τροχού Β114 από την BERKEL είναι ένας υψηλής ποιότητας πολυκόφτης, ειδικά σχεδιασμένος για εντατική χρήση στη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο. Με το ανθεκτικό περίβλημά της από αλουμίνιο και τις λεπτομέρειες από ανοξείδωτο ατσάλι και χρώμιο, εντυπωσιάζει με την ανθεκτικότητά της και τον εκλεπτυσμένο σχεδιασμό. Το μαχαίρι των 319 mm από χρωμιωμένο ατσάλι επιτρέπει ακριβές και ομοιόμορφο κόψιμο ζαμπόν, αλλαντικών και άλλων εκλεκτών προϊόντων. Η μηχανή έχει έντονο κόκκινο χρώμα και παραδίδεται με μια σταθερή βάση.

Λεπτομέρειες προϊόντος

Η Β114 είναι εξοπλισμένη με χειροκίνητο τροχό που εξασφαλίζει ομαλή και ελεγχόμενη κοπή. Το πάχος κοπής ρυθμίζεται απεριόριστα από 0 έως 1,5 mm, προσφέροντας τέλειες, λεπτές φέτες και ελαχιστοποιώντας τις απώλειες προϊόντος. Ένα σύστημα γρήγορης προώθησης και οπισθοδρόμησης διευκολύνει τη χρήση, ενώ η ενσωματωμένη συσκευή ακονίσματος διατηρεί με ακρίβεια την κοφτερότητα του μαχαιριού. Η πλάκα κοπής από ανοξείδωτο ατσάλι είναι αφαιρούμενη και πλενόμενη στο πλυντήριο πιάτων, απλοποιώντας σημαντικά τον καθαρισμό. Επιπλέον, η εργονομική λαβή προσφέρει άνετη χρήση με υψηλή ασφάλεια, χάρη στον πλήρως χρωμιωμένο δακτύλιο προστασίας της λεπίδας και τον δακτύλιο ασφαλείας με μοχλό ανοίγματος.

Συμπέρασμα και τομείς χρήσης

Η μηχανή τροχού Β114 είναι ιδανική για επαγγελματικές κουζίνες, καταστήματα εκλεκτών προϊόντων και λιανικό εμπόριο που δίνουν έμφαση στην ποιότητα και την αποδοτικότητα. Ξεχωρίζει για τις ακριβείς κοπές, τον εύκολο καθαρισμό και την ανθεκτική κατασκευή της. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για το κόψιμο λεπτών φετών ζαμπόν και αλλαντικών, χωρίς να θρυμματίζει το προϊόν. Αυτή η συσκευή συνδυάζει την παραδοσιακή τέχνη με τη σύγχρονη τεχνολογία και αποτελεί ένα απαραίτητο εργαλείο για τον απαιτητικό γαστρονομικό χώρο.

⚠️ Μην χειρίζεστε με κανέναν τρόπο τις συσκευές ασφαλείας της μηχανής κοπής και μην τις αφαιρείτε!

1. Εάν δεν χρησιμοποιείτε τη βάση στήριξης, σηκώστε τη μηχανή προσεκτικά και τοποθετήστε την σε μια επίπεδη, ξηρή επιφάνεια.
2. Η επιφάνεια πρέπει να μπορεί να αντέξει το βάρος της μηχανής και των κομμένων προϊόντων.
3. Κατά τη χρήση της βάσης στήριξης, σηκώστε την προσεκτικά μετά το ξεπακετάρισμα με τη βοήθεια αρκετών ατόμων.
4. Τοποθετήστε τη βάση στήριξης οριζόντια στο πάτωμα και ελέγξτε αν όλα τα πόδια ακουμπούν σωστά.
5. Σηκώστε τη μηχανή κοπής προσεκτικά με τη βοήθεια αρκετών ατόμων και τοποθετήστε την πάνω στη βάση στήριξης.
6. Τα λαστιχένια πόδια της μηχανής πρέπει να εισαχθούν στις εγκοπές της πλάκας της βάσης στήριξης.