• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Η υψηλής ποιότητας κατασκευή εγγυάται ανθεκτικότητα και αξιοπιστία.
• Μέγιστη ασφάλεια & εργονομία: Με το πάτημα ενός κουμπιού, το τηγάνι μπορεί να κλίνει χωρίς προσπάθεια, μειώνοντας σημαντικά τον κίνδυνο πιτσιλίσματος.
• Ακριβής, καθαρή εργασία: Ο έλεγχος της γωνίας κλίσης με ακρίβεια χιλιοστού επιτρέπει την εκκένωση χωρίς διαρροές και σχεδόν πλήρη εκκένωση.
• Μεγαλύτερη αποδοτικότητα & εξοικονόμηση χρόνου: Μεγάλες ποσότητες μεταφέρονται γρήγορα, ενώ ο κινητήρας αναλαμβάνει τη δουλειά και ελαφρύνει το προσωπικό.
• Ευκολότερος καθαρισμός: Η συνεχής κλίση διευκολύνει το ξέπλυμα και το σκούπισμα, επιτρέποντας στο βρόμικο νερό να αποστραγγίζεται ιδανικά.

Επαγγελματικό αέριο τηγάνι με ανατροπή για τις ανάγκες της γαστρονομίας

Αυτό το αέριο τηγάνι με ανατροπή χωρητικότητας 80 λίτρων είναι ιδανικό για επαγγελματική χρήση σε μεγάλες κουζίνες και στον γαστρονομικό λιανικό τομέα. Με ισχύ 20 kW προσφέρει μια ισχυρή και αποδοτική πηγή θερμότητας, που μαγειρεύει γρήγορα και ομοιόμορφα μεγάλες ποσότητες φαγητού. Η ανθεκτική κατασκευή και το υψηλής ποιότητας υλικό εγγυώνται μεγάλη διάρκεια ζωής και αξιόπιστη λειτουργία στην απαιτητική καθημερινότητα της κουζίνας.

Υψηλής ποιότητας εξοπλισμός και μελετημένες λεπτομέρειες

Το τηγάνι ανατροπής διαθέτει αυτορυθμιζόμενο μεντεσέ με γωνία κλίσης έως 80°, που διευκολύνει την εύκολη εκκένωση και καθαρισμό. Ένας κινητήρας υποστηρίζει τη λειτουργία ανατροπής και εξασφαλίζει εργονομική χρήση. Το θερμοστοιχείο ασφαλείας παρακολουθεί τη φλόγα και διακόπτει αυτόματα την παροχή αερίου σε περίπτωση που αυτή σβήσει – για μέγιστη ασφάλεια κατά τη λειτουργία. Η αντικολλητική επίστρωση από κεραμικές μικροσφαίρες εγγυάται εύκολο καθαρισμό και αποτρέπει το κάψιμο.

Συμπέρασμα και πεδία εφαρμογής

Αυτό το τηγάνι με ανατροπή είναι ιδανικό για μεγάλες κουζίνες, εταιρείες catering και γαστρονομικές επιχειρήσεις που δίνουν έμφαση στην αποδοτικότητα και την ασφάλεια. Χάρη στην ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας και τα ρυθμιζόμενα σε ύψος πόδια από ανοξείδωτο ατσάλι, προσαρμόζεται άριστα σε διαφορετικά εργασιακά περιβάλλοντα. Ο ανθεκτικός ανοξείδωτος κορμός με στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες διευκολύνει τον καθαρισμό και εξασφαλίζει υγιεινές συνθήκες. Ιδανικό για την παρασκευή μεγάλων ποσοτήτων φαγητού και πολυχρηστικό στην επαγγελματική κουζίνα.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές αερίου πρέπει να συνδεθούν από επαγγελματία.
• ⚠️ Συνιστάται η χρήση συστήματος εξαερισμού για βέλτιστη απόδοση.

• Αφήστε το τηγάνι να κρυώσει στους περίπου 50 °C έως 60 °C πριν το καθαρίσετε, για να αποφύγετε ζημιές στο υλικό λόγω θερμικών σοκ.
• Μουλιάστε τις κρούστες με ζεστό νερό. Χρησιμοποιήστε μόνο μαλακά σφουγγάρια, βούρτσες ή πλαστικές ξύστρες, όχι σύρμα ή μαχαίρια.
• Μετά τον καθαρισμό αφαιρέστε σχολαστικά όλα τα υπολείμματα απορρυπαντικών και καθαριστικών με καθαρό νερό, ώστε να μην παραμείνουν κατάλοιπα στα τρόφιμα.
• Καθαρίστε ιδιαίτερα προσεκτικά τη βρύση, το στόμιο και τις στεγανοποιήσεις του καπακιού, καθώς εκεί συγκεντρώνονται συχνά μικρόβια και υπολείμματα λίπους.
• Μην ψεκάζετε ποτέ τη συσκευή με υδροβολέα υψηλής πίεσης ή ισχυρή ροή νερού, για να αποφύγετε ζημιές στην ηλεκτρική εγκατάσταση και τη μηχανική.
• Αφήστε το καπάκι ελαφρώς ανοιχτό μετά τον καθαρισμό για να στεγνώσει.