Ποιοτικό τηγάνι για επαγγελματικές κουζίνες

Αυτό το στρογγυλό τηγάνι είναι ιδανικό για το ζέσταμα και την παρασκευή ευαίσθητων υλικών. Το σχήμα Lyoner με καμπυλωτά τοιχώματα και φαρδύ χείλος χωρίς αιχμηρές ακμές εξασφαλίζει ότι τα φαγητά γλιστρούν εύκολα σε ένα μπολ. Το παχύ αλουμίνιο επιτρέπει ταχεία αύξηση της θερμοκρασίας και ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας στα τοιχώματα, προσφέροντας βέλτιστα αποτελέσματα μαγειρέματος. Επιπλέον, ο κατευθυνόμενος πάτος εγγυάται ομοιόμορφη επαφή και μεγαλύτερη επιφάνεια θέρμανσης. Η υψηλής ποιότητας, πενταπλή επίστρωση προσφέρει επαγγελματική αντοχή και βέλτιστη ολίσθηση, καθιστώντας το τηγάνι ιδιαίτερα ανθεκτικό και μακρόβιο. Η βαμμένη με πούδρα, πριτσινωτή λαβή από χάλυβα είναι ανθεκτική στη θερμότητα και χάρη στο καμπυλωτό σχήμα à la française είναι ιδιαίτερα εργονομική και εύκολη στη χρήση.

Ιδανικό για ποικίλες μαγειρικές εφαρμογές

Αυτό το τηγάνι είναι κατάλληλο για το ήπιο τηγάνισμα, το ψήσιμο στον ατμό και το ζέσταμα διαφόρων φαγητών. Χρησιμοποιείται κυρίως σε επαγγελματικές κουζίνες όπου απαιτείται ακρίβεια και ανθεκτικότητα. Το τηγάνι είναι κατάλληλο για όλες τις εστίες εκτός από τις επαγωγικές και ξεχωρίζει για την ανθεκτική κατασκευή του ακόμη και σε έντονη χρήση. Είτε πρόκειται για λαχανικά, ψάρι ή εκλεπτυσμένα κρεατικά πιάτα – με αυτό το τηγάνι οι απαιτητικές παρασκευές πετυχαίνουν εύκολα και ομοιόμορφα. Ο συνδυασμός ποιοτικού υλικού και προσεγμένου σχεδιασμού το καθιστά απαραίτητο εργαλείο για τη επαγγελματική γαστρονομία.