Ανθεκτικό τηγάνι Lyonnaise από κυλινδρωμένο χάλυβα

Αυτό το τηγάνι ξεχωρίζει για το παχύ φύλλο λευκού χάλυβα, το οποίο εξασφαλίζει γρήγορη άνοδο της θερμοκρασίας και ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας. Οι τοίχοι είναι κομμένοι με το στυλ Lyonnaise, επιτρέποντας στα φαγητά να γλιστρούν εύκολα σε μπολ. Χάρη στην ικανότητά του να φτάνει σε υψηλές θερμοκρασίες, το τηγάνι υποστηρίζει την αντίδραση Maillard, καθιστώντας το ιδανικό για το σωτάρισμα και το καραμελοποίηση κρέατος, ψαριού και αυγών. Η φυσική αντικολλητική προστασία δημιουργείται με το σταδιακό καψάλισμα της επιφάνειας, με αποτέλεσμα το τηγάνι να βελτιώνεται όσο περισσότερο χρησιμοποιείται. Η καρφωτή λαβή από χάλυβα με γαλλική καμπυλότητα εγγυάται εργονομική χρήση και ασφαλές κράτημα.

Πολλαπλές χρήσεις στην επαγγελματική κουζίνα

Το τηγάνι είναι ιδανικό για σωτάρισμα, ψήσιμο στη σχάρα και ρόδισμα διαφόρων πιάτων και είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγικής. Είναι τέλειο για χρήση στη γαστρονομία και σε επαγγελματικές κουζίνες, όπου η ομοιόμορφη θερμότητα και οι υψηλές θερμοκρασίες είναι καθοριστικές. Είτε πρόκειται για κρέας, ψάρι ή πιάτα με αυγά – αυτό το τηγάνι προσφέρει εξαιρετικά αποτελέσματα στην προετοιμασία και διευκολύνει το σερβίρισμα χάρη στο σχήμα του. Η ανθεκτική κατασκευή του το καθιστά ιδιαίτερα ανθεκτικό και αξιόπιστο στην καθημερινή χρήση.

• Προθερμάνετε καλά το τηγάνι πριν το μαγείρεμα.
• Πριν από την πρώτη χρήση απαιτείται το κάψιμο (εποξείδωση).

• Ξεγλυκάνετε με νερό, ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
• Στεγνώστε και αλείψτε ελαφρά με λάδι.
• Φυλάξτε σε ξηρό μέρος.
• Μην χρησιμοποιείτε καθαριστικά και μην πλένετε στο πλυντήριο πιάτων.