Ανθεκτικό τηγάνι από κυλημένο χάλυβα για επαγγελματικές απαιτήσεις

Αυτό το τηγάνι από παχύ λευκό χάλυβα εντυπωσιάζει με την γρήγορη άνοδο θερμοκρασίας και την ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας, εξασφαλίζοντας τέλεια αποτελέσματα στο τηγάνισμα. Οι τοίχοι είναι κομμένοι με την τεχνική Lyoner, επιτρέποντας στα φαγητά να γλιστρούν εύκολα σε μπολ – ιδανικό για αποτελεσματική και καθαρή εργασία. Η χειρολαβή από στερεωμένη με πριτσίνια λωρίδα χάλυβα με γαλλική καμπύλη εγγυάται εργονομικό χειρισμό και ασφαλές κράτημα κατά το μαγείρεμα. Πριν από την πρώτη χρήση απαιτείται το κάψιμο (seasoning), δημιουργώντας ένα φυσικό αντικολλητικό στρώμα που βελτιώνεται με τη χρήση.

Πολλαπλές χρήσεις στην επαγγελματική κουζίνα

Το τηγάνι είναι ιδανικό για τηγάνισμα, ψήσιμο στη σχάρα και ρόδισμα κρέατος, ψαριού και αυγών. Επιτυγχάνει υψηλές θερμοκρασίες, προωθώντας την αντίδραση Maillard και προσφέροντας έντονο άρωμα μέσω της καραμελοποίησης των χυμών. Χάρη στον σχεδιασμό του, είναι κατάλληλο για όλες τις εστίες, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγικής. Έτσι, αποτελεί ένα απαραίτητο εργαλείο σε κάθε κουζίνα που δίνει έμφαση στην ποιότητα και τον ακριβή έλεγχο του μαγειρέματος.

• Ξεγλυκαίνετε με νερό, ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
• Στεγνώστε και λαδώστε ελαφρά.
• Φυλάσσετε σε ξηρό μέρος.
• Μην χρησιμοποιείτε καθαριστικά και μην πλένετε στο πλυντήριο πιάτων.