Ποιοτικό τηγάνι Lyonnaise από κυλημένο χάλυβα

Αυτό το τηγάνι από παχύ λευκό χάλυβα εντυπωσιάζει με την ταχεία αύξηση της θερμοκρασίας και την ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας, που επιτρέπει το τέλειο σοτάρισμα. Οι τοίχοι είναι κομμένοι με το στυλ Lyonnaise, γεγονός που καθιστά το γλίστρημα των φαγητών σε ένα μπολ ιδιαίτερα εύκολο – ιδανικό για επαγγελματική παρουσίαση. Η αδιάσπαστα νιτρωμένη λαβή από χάλυβα με εργονομική καμπύλωση εξασφαλίζει ασφαλή και άνετη χρήση. Πριν από την πρώτη χρήση απαιτείται το κάψιμο (seasoning) για να αναπτυχθεί η φυσική αντικολλητική ιδιότητα, η οποία βελτιώνεται με κάθε χρήση.

Ιδανικό για σοτάρισμα, ψήσιμο στη σχάρα και ρόδισμα

Αυτό το τηγάνι είναι ιδανικό για το σοτάρισμα κρέατος, ψαριού και αυγών. Με την ικανότητα να φτάνει σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες, προάγει την αντίδραση Maillard, που προσδίδει έντονο άρωμα και ελκυστική καραμελοποίηση των χυμών. Το τηγάνι είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγικής, καθιστώντας το ευέλικτο στην επαγγελματική κουζίνα. Είτε για γρήγορο σοτάρισμα είτε για αργό ρόδισμα – αυτό το σκεύος μαγειρέματος αποτελεί απαραίτητο εργαλείο για ακριβές και γευστικό μαγείρεμα.

• Ξεγλυκάνετε με νερό, ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
• Στεγνώστε και αλείψτε ελαφρά με λάδι.
• Φυλάξτε σε ξηρό μέρος.
• Μην χρησιμοποιείτε καθαριστικά.
• Μην πλένετε στο πλυντήριο πιάτων.