• Σύστημα αυτόματης ασφάλισης για αυξημένη ασφάλεια. Η μηχανή κοπής κρύου κρέατος κλειδώνει αυτόματα σε ασφαλή θέση, αποτρέποντας την ακούσια ενεργοποίηση και τους τραυματισμούς.

• Κεκλιμένη διάταξη κοπής
• Προστασία χεριών για ασφαλή λειτουργία
• Ανταλλάξιμος λίθος ακονίσματος
• Κέλυφος από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304

Αποτελεσματική μηχανή κοπής για ακριβές κόψιμο

Η μηχανή κοπής με σύστημα Self-Lock εντυπωσιάζει με το ακριβές κόψιμο και το καθαρό αποτέλεσμα κοπής. Έχει σχεδιαστεί ειδικά για τις απαιτήσεις της γαστρονομίας και του λιανικού εμπορίου. Χάρη στην κεκλιμένη διάταξη κοπής, τα κρεατικά κόβονται με ιδιαίτερη φροντίδα και ακρίβεια. Η απλή, μηχανική λειτουργία εγγυάται γρήγορο και ασφαλή χειρισμό.

Ανθεκτικότητα και ασφάλεια για επαγγελματική χρήση

Το κέλυφος από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 εξασφαλίζει ανθεκτικότητα και υγιεινή σε επαγγελματικό περιβάλλον. Η ενσωματωμένη προστασία χεριών διασφαλίζει ασφαλή χρήση, ενώ ο ανταλλάξιμος λίθος ακονίσματος διατηρεί τη λεπίδα διαρκώς κοφτερή. Μια επιπλέον προστασία από πιτσιλίσματα υποστηρίζει την καθαριότητα στον χώρο εργασίας. Ιδανική για χρήση σε κρεοπωλεία, καντίνες και καταστήματα delicatessen.

• Συνιστούμε να ψύχετε το κρέας πριν από την επεξεργασία του σε τουλάχιστον -4 °C. Μέσω της ελαφριάς κατάψυξης, το κρέας αποκτά μεγαλύτερη σταθερότητα, ώστε να μπορεί να κοπεί με ακρίβεια σε λεπτότατες φέτες.

• Πριν από τον καθαρισμό, απενεργοποιήστε τη συσκευή, αποσυνδέστε το φις και ρυθμίστε το πάχος κοπής στο μηδέν.
• Καθαρίζετε τη μηχανή καθημερινά με ένα υγρό πανί και καθαριστικό, στη συνέχεια σκουπίστε και στεγνώστε.
• Μην χρησιμοποιείτε τρεχούμενο νερό για το πλύσιμο και αποφύγετε χημικά, λειαντικά προϊόντα ή βούρτσες που μπορεί να προκαλέσουν ζημιά.
• Αφαιρέστε το κάλυμμα των μαχαιριών για τον καθαρισμό και καθαρίστε σχολαστικά και το συρόμενο τμήμα προϊόντος.
• Μετά τον καθαρισμό, αφήστε τη μηχανή να λειτουργήσει σε κενό για 5 λεπτά.