• Κεκλιμένη διάταξη κοπής
• Προστασία χεριών για ασφαλή λειτουργία
• Ανταλλάξιμος λίθος ακονίσματος
• Κέλυφος από αλουμίνιο

Αποτελεσματική μηχανή κοπής για ακριβές κόψιμο

Αυτή η μηχανή κοπής εντυπωσιάζει με την ακριβή απόδοση κοπής και την πολύ εύκολη μηχανική λειτουργία της. Η προστασία χεριών εξασφαλίζει ασφαλή χρήση και αυξάνει την ασφάλεια στην εργασία σε κάθε γαστρονομικό περιβάλλον. Το ανθεκτικό κέλυφος από υψηλής ποιότητας αλουμίνιο εγγυάται μακροχρόνια αντοχή και σταθερότητα σε έντονη χρήση.

Πολύπλευρος βοηθός για τη γαστρονομία και το εμπόριο

Ιδανική για το κόψιμο αλλαντικών, η μηχανή είναι ιδιαίτερα αποδοτική χάρη στην κεκλιμένη διάταξη κοπής. Ο ανταλλάξιμος λίθος ακονίσματος εξασφαλίζει διαρκώς κοφτερά μαχαίρια, ενώ η ενσωματωμένη προστασία από πιτσιλίσματα διατηρεί τον χώρο εργασίας καθαρό. Μια απαραίτητη συσκευή για επαγγελματίες στη γαστρονομία, το catering και το λιανικό εμπόριο.

• Συνιστούμε να ψύχετε το κρέας πριν από την επεξεργασία του σε τουλάχιστον -4 °C. Μέσω της ελαφριάς κατάψυξης, το κρέας αποκτά μεγαλύτερη σταθερότητα, ώστε να μπορεί να κοπεί με ακρίβεια σε λεπτότατες φέτες.

• Πριν από τον καθαρισμό, απενεργοποιήστε τη συσκευή, αποσυνδέστε το φις και ρυθμίστε το πάχος κοπής στο μηδέν.
• Καθαρίζετε τη μηχανή καθημερινά με ένα υγρό πανί και καθαριστικό, στη συνέχεια σκουπίστε και στεγνώστε.
• Μην χρησιμοποιείτε τρεχούμενο νερό για το πλύσιμο και αποφύγετε χημικά, λειαντικά προϊόντα ή βούρτσες που μπορεί να προκαλέσουν ζημιά.
• Αφαιρέστε το κάλυμμα των μαχαιριών για τον καθαρισμό και καθαρίστε σχολαστικά και το συρόμενο τμήμα προϊόντος.
• Μετά τον καθαρισμό, αφήστε τη μηχανή να λειτουργήσει σε κενό για 5 λεπτά.