• Απόλυτα ήπιο: Η ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας αποτρέπει το κάψιμο του γάλακτος, των σούπών ή των πουρέδων. Έτσι διατηρείται η ποιότητα των φαγητών.
• Ομοιόμορφη θερμότητα: Ο λέβητας θερμαίνεται σε όλο το περίγραμμα, ακόμα και στις πλευρικές επιφάνειες. Αυτό εξασφαλίζει σταθερή θερμοκρασία σε ολόκληρο το δοχείο.
• Ιδανικό για μακράς διάρκειας μαγείρεμα: Βέλτιστο για τη διατήρηση ζεστού φαγητού, το σιγοψήσιμο ή την παραγωγή "Cook & Chill". Αυτό επιτρέπει ευέλικτες και ήπιες διαδικασίες παρασκευής.
• Ευκολότερος καθαρισμός: Αποφεύγοντας το κάψιμο, συνήθως αρκεί απλό ξέπλυμα και σκούπισμα. Αυτό εξοικονομεί χρόνο και κόπο στον καθαρισμό.

• Διπλότοιχος λέβητας μαγειρέματος
• Έμμεση θέρμανση
• Καπάκι με ελατήριο αποσυμπίεσης
• Βρύση και έξοδος για γέμισμα και πλύσιμο του δοχείου

Αποτελεσματικός ηλεκτρικός λέβητας μαγειρέματος για επαγγελματικές κουζίνες

Ανθεκτική κατασκευή και πολυάριθμες εφαρμογές

• ⚠️ Λάβετε υπόψη ότι όλες οι συσκευές με σύνδεση τριφασικού ρεύματος πρέπει να συνδεθούν από επαγγελματία.

• Αφήνετε το λέβητα να κρυώσει και μουλιάζετε μόνο τις κρούστες. Μην χρησιμοποιείτε ατσάλινη μαλλί, ξύστρες ή καθαριστικά που περιέχουν χλώριο για να μην καταστραφεί το ανοξείδωτο ατσάλι.
• Αποσυναρμολογείτε τη βρύση εκροής καθημερινά, καθαρίζετε σχολαστικά, απολυμαίνετε και λιπαίνετε με λιπαντικό βρύσης κατάλληλο για τρόφιμα.
• Αφαιρείτε επιμελώς τις αποθέσεις αλάτων για να εξασφαλίσετε βέλτιστη μεταφορά θερμότητας και εξοικονόμηση ενέργειας.
• Σε λέβητες με έμμεση θέρμανση ελέγχετε τακτικά τη στάθμη νερού στο διπλό μανδύα καθώς και τη βαλβίδα ασφαλείας.
• Μετά τον καθαρισμό, αφήνετε το καπάκι πάντα ελαφρώς ανοιχτό για αερισμό.