• Απόλυτα ήπιο: Η θερμότητα κατανέμεται ομοιόμορφα μέσω του μέσου, με αποτέλεσμα το γάλα, οι σούπες ή οι πουρέδες να μην καίγονται πρακτικά καθόλου. Αυτό εξασφαλίζει μια ήπια παρασκευή ευαίσθητων πιάτων.
• Ομοιόμορφη θερμότητα: Η κατσαρόλα θερμαίνεται ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές, συμπεριλαμβανομένων των πλευρικών τοιχωμάτων. Αυτό διασφαλίζει μια σταθερή κατανομή της θερμοκρασίας σε ολόκληρο τον όγκο.
• Ιδανικό για μαγείρεμα μεγάλης διάρκειας: Βέλτιστο για τη διατήρηση ζεστού, το σιγομαγείρεμα ή για παραγωγή "Cook & Chill". Αυτό διευκολύνει την παρασκευή και αποθήκευση μεγάλων ποσοτήτων.
• Ευκολότερος καθαρισμός: Εφόσον δεν καίγεται τίποτα, συνήθως αρκεί ένα απλό ξέπλυμα και σκούπισμα. Αυτό εξοικονομεί χρόνο και κόπο στον καθαρισμό.

• Διπλότοιχος λέβητας μαγειρέματος
• Έμμεση θέρμανση
• Καπάκι με ελατήριο αποφόρτισης
• Βρύση νερού και στόμιο για γέμισμα και καθαρισμό του δοχείου

Αποδοτικός ηλεκτρικός λέβητας μαγειρέματος για επαγγελματικές κουζίνες

Ανθεκτική κατασκευή και πολυλειτουργική χρήση

• ⚠️ Λάβετε υπόψη ότι όλες οι συσκευές με σύνδεση τριφασικού ρεύματος πρέπει να συνδεθούν από επαγγελματία.

• Αφήνετε το λέβητα να κρυώσει και μουλιάζετε μόνο τις κρούστες. Μην χρησιμοποιείτε ατσάλινη μαλλί, ξύστρες ή καθαριστικά που περιέχουν χλώριο για να μην καταστραφεί το ανοξείδωτο ατσάλι.
• Αποσυναρμολογείτε τη βρύση εκροής καθημερινά, καθαρίζετε σχολαστικά, απολυμαίνετε και λιπαίνετε με λιπαντικό βρύσης κατάλληλο για τρόφιμα.
• Αφαιρείτε επιμελώς τις αποθέσεις αλάτων για να εξασφαλίσετε βέλτιστη μεταφορά θερμότητας και εξοικονόμηση ενέργειας.
• Σε λέβητες με έμμεση θέρμανση ελέγχετε τακτικά τη στάθμη νερού στο διπλό μανδύα καθώς και τη βαλβίδα ασφαλείας.
• Μετά τον καθαρισμό, αφήνετε το καπάκι πάντα ελαφρώς ανοιχτό για αερισμό.