• Επιτραπέζια συσκευή
• Καμινάδα με λειτουργία προστασίας από πιτσιλιές

Επαγγελματικό ηλεκτρικό bain-marie για τη γαστρονομία

Το ηλεκτρικό bain-marie εντυπωσιάζει με την υψηλής ποιότητας κατασκευή του, με θερμαντικά στοιχεία και ηλεκτρονικά γερμανικής παραγωγής. Είναι ιδανικό για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία και προσφέρει ακριβή ρύθμιση θερμοκρασίας έως 90 °C. Η συσκευή διαθέτει ενσωματωμένη καμινάδα με λειτουργία προστασίας από πιτσιλιές και πρακτική ένδειξη λειτουργίας. Ο σκελετός από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 εγγυάται ανθεκτικότητα και εύκολο καθάρισμα. Με στρογγυλεμένες γωνίες και κλειστό κάτω μέρος, το bain-marie έχει σχεδιαστεί με ιδιαίτερη υγιεινή.

Πολλαπλές δυνατότητες χρήσης και πρακτικός εξοπλισμός

Το bain-marie είναι κατασκευασμένο ως ελεύθερο όρθιο μοντέλο και μπορεί να προσαρμοστεί ιδανικά χάρη στα ρυθμιζόμενα πόδια από ανοξείδωτο ατσάλι. Προσφέρει χώρο για δοχεία GN 1/1 και GN 1/3 και διαθέτει βαλβίδα αποστράγγισης που διευκολύνει τον καθαρισμό. Ο συνδυασμός με άλλα προϊόντα της σειράς "Lorenzo 900" επιτρέπει ευέλικτες χρήσεις σε μεγάλες κουζίνες και catering. Η αποβολή των ατμών μαγειρέματος μέσω της ενσωματωμένης καμινάδας εξασφαλίζει ένα ευχάριστο περιβάλλον εργασίας.