• Ομοιόμορφα αποτελέσματα στο άνοιγμα της ζύμης: Εξασφαλίζουν σταθερά υψηλή ποιότητα και επιτρέπουν ταχύτερη, πιο αποδοτική εργασία – ιδιαίτερα ωφέλιμο κατά την επεξεργασία μεγαλύτερων ποσοτήτων.
• Λειτουργία 2-σε-1: Ρολό ζύμης και μηχανή ζυμαρικών σε μία συσκευή προσφέρουν πολυλειτουργική χρήση και εξοικονομούν χώρο.

• Μήκος κυλίνδρου: 160 mm
• Ρυθμιζόμενο πάχος ζύμης από 3 έως 1,5 mm
• Ρυθμιζόμενο πλάτος ζυμαρικών από 2 έως 18 mm
• Ικανότητα επεξεργασίας: 5 kg/ώρα

Αποδοτική παραγωγή ζυμαρικών για τη γαστρονομία

Η ηλεκτρική μηχανή ζυμαρικών με κύλινδρο ζύμης εντυπωσιάζει με την συμπαγή και ανθεκτική κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι. Είναι ιδανική για την παραγωγή ζυμαρικών και γεμιστών ζυμαρικών, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη, απαλή και ελαστική ποιότητα ζύμης. Η μηχανή διαθέτει εύκολη στην καθαριότητα επιφάνεια και αντιολισθητικά πόδια, που διευκολύνουν τη χρήση της σε επαγγελματικές κουζίνες καθημερινά.

Ισχυρή και πολυχρηστική

Με μήκος κυλίνδρου 160 mm και τη δυνατότητα ρύθμισης του πάχους ζύμης από 3 έως 1,5 mm καθώς και του πλάτους ζυμαρικών από 2 έως 18 mm, η μηχανή προσφέρει μέγιστη ευελιξία. Η ικανότητα επεξεργασίας 5 kg/ώρα την καθιστά την τέλεια επιλογή για γαστρονομία, catering και λιανικό εμπόριο που απαιτούν αξιόπιστη και γρήγορη παραγωγή ζυμαρικών.

• Γυρίστε τον κόκκινο ρυθμιστή στην κύλινδρο και ρυθμίστε την απόσταση των κυλίνδρων σε περίπου 2,5–3 mm.
• Περάστε τη ζύμη 4–5 φορές μέσα από τους κυλίνδρους.
• Στη συνέχεια, ρυθμίστε την απόσταση των κυλίνδρων σε περίπου 1,5 mm και κυλήστε ξανά τη ζύμη.
• Τοποθετήστε τη ζύμη στους κυλίνδρους – θα κοπεί αυτόματα και θα μετατραπεί σε ζυμαρικά.

• Μετά τη χρήση, απενεργοποιήστε τη συσκευή και καθαρίστε σχολαστικά τους κυλίνδρους και το μαχαίρι για ζυμαρικά.
• Η μηχανή δεν πρέπει να καθαρίζεται απευθείας με νερό.
• Καθαρίστε με ένα υγρό πανί όταν η συσκευή είναι απενεργοποιημένη και αφήστε να στεγνώσει πλήρως πριν την αποθήκευση.