• Απόδοση και τεχνολογία: Νέος υβριδικός κινητήρας εξασφαλίζει αποτελεσματική και χωρίς συντήρηση μετάδοση ισχύος σε κάθε είδος κοπής, εγγυώντας υψηλή αξιοπιστία.
• Ψύξη: Αποδοτικό σύστημα ψύξης κινητήρα αποτρέπει την υπερθέρμανση του κινητήρα και του υλικού κοπής, διασφαλίζοντας τη διάρκεια ζωής και την ποιότητα.
• Συμπαγές και ισχυρό: Ο συμπαγής σχεδιασμός τύπου L επιτρέπει τη μέγιστη χωρητικότητα κοπής σε μικρό χώρο και επιτρέπει την τοποθέτηση δίσκων, ξύλων κοπής και ζυγαριών κουζίνας.
• Κόβει τα πάντα: Λεπτός κορμός κινητήρα, αποσπώμενος καθαριστής μαχαιριού και κλειστό κάλυμμα μαχαιριού καθιστούν το πολυκοπτικό πολυχρηστικό.
• Γρήγορος καθαρισμός: Το μαχαίρι και οι επιφάνειες είναι προσβάσιμες από όλες τις πλευρές, με εύκολα αποσπώμενο κάλυμμα μαχαιριού και καθαριστή, καθώς και συρόμενο μέρος που ανασηκώνεται κατά 90°.

Πολυλειτουργικός επαγγελματικός κόφτης για τις ανάγκες της γαστρονομίας

Ο GRAEF CONCEPT 25L είναι ένας ισχυρός κόφτης πολυλειτουργικός, ιδανικός για το κόψιμο αλλαντικών, κρέατος, τυριών, ψωμιού, λαχανικών και φρούτων. Ξεχωρίζει για τη μέγιστη χωρητικότητα κοπής με τον ελάχιστο χώρο εγκατάστασης, καθιστώντας τον ιδιαίτερα εξοικονομητικό χώρου και αποδοτικό για επαγγελματική χρήση. Η σχεδίαση σε σχήμα L επιτρέπει ευέλικτο συνδυασμό με δίσκους, ξύλα κοπής ή ζυγαριές, βελτιώνοντας τη ροή εργασίας στη γαστρονομία.

Τεχνικά χαρακτηριστικά και καινοτόμες λειτουργίες

Εξοπλισμένος με ένα υψηλής ποιότητας, σκληροχρωμιωμένο μαχαίρι διαμέτρου 250 mm και ένα μεγάλο μήκος κοπής 300 mm, αυτή η συσκευή προσφέρει ακριβείς και ομοιόμορφες κοπές. Το πάχος κοπής ρυθμίζεται με ακρίβεια έως 20 mm, επιτρέποντας εξατομικευμένη προσαρμογή σε διάφορα τρόφιμα. Η υβριδική μετάδοση κίνησης εξασφαλίζει αποτελεσματική και χωρίς συντήρηση μεταφορά ισχύος, ακόμη και σε συνεχή λειτουργία. Επιπλέον, το αποδοτικό σύστημα ψύξης του κινητήρα εγγυάται μεγάλη διάρκεια ζωής. Η κλειστή, εύκολα αφαιρούμενη επιφάνεια κάλυψης του μαχαιριού και ο απομακρυντής υπολειμμάτων προσφέρουν άριστα αποτελέσματα κοπής και απλή καθαριότητα. Η ασφαλής, αδιάβροχη τεχνολογία διακοπτών και τα ανθεκτικά σε χημικά, αδιάσπαστα πλαστικά υλικά αυξάνουν την ασφάλεια λειτουργίας και την υγιεινή στην καθημερινή χρήση.

Συμπέρασμα και πεδία εφαρμογής

Ο GRAEF CONCEPT 25L αποτελεί την ιδανική λύση για επαγγελματικές κουζίνες και λιανική πώληση που εκτιμούν την αξιόπιστη απόδοση κοπής και τον εξοικονόμηση χώρου στο σχεδιασμό. Οι πολυάριθμες δυνατότητες χρήσης τον καθιστούν ιδανικό για κρεοπωλεία, επιχειρήσεις γαστρονομίας και καταστήματα delicatessen. Η εύκολη χρήση και η ανθεκτική κατασκευή τον καθιστούν αξιόπιστο σε καθημερινή, συνεχή λειτουργία, εξασφαλίζοντας αποδοτική και ασφαλή εργασία.

• ⚠️ Όλα τα άτομα που ασχολούνται με την εγκατάσταση, λειτουργία, συντήρηση και επισκευή της μηχανής πρέπει να έχουν επαρκή εκπαίδευση.
• Προβλέψτε τακτικές επαναλήψεις εκπαιδεύσεων.
• Η αφαίρεση, τροποποίηση ή απενεργοποίηση των προστατευτικών μέτρων απαγορεύεται.

• Απενεργοποιήστε τη μηχανή και αποσυνδέστε επιπλέον το καλώδιο ρεύματος.
• Η μηχανή πρέπει να καθαρίζεται σχολαστικά τουλάχιστον μία φορά την ημέρα.
• Μην καθαρίζετε ποτέ τα αφαιρούμενα μέρη στο πλυντήριο πιάτων!