• Εντοιχισμένη μονάδα
• Απαιτεί σταθερή παροχή νερού
• Παροχή νερού με μαγνητική βαλβίδα

Αποδοτική λύση Bain-Marie για τη γαστρονομία

Αυτό το εντοιχισμένο Bain-Marie εντυπωσιάζει με την ανθεκτική κατασκευή του από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι και γαλβανισμένο εξωτερικό φύλλο. Με έξι δοχεία GN 1/1 προσφέρει άφθονο χώρο για την επαγγελματική προετοιμασία φαγητών. Τα ηλεκτρικά θερμαντικά στοιχεία εξασφαλίζουν ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας μεταξύ 65 και 85° C. Ένα γυάλινο προστατευτικό κατά της βήχα και ένα αφαιρούμενο διαχωριστικό εξασφαλίζουν υγιεινή και ευελιξία στην καθημερινή εργασία. Ο έλεγχος γίνεται μέσω ξεχωριστού πίνακα με διακόπτη λειτουργίας (ΕΝΤΟΣ/ΕΚΤΟΣ).

Πολλαπλές χρήσεις στη γαστρονομία και τις μεγάλες κουζίνες

Το Bain-Marie είναι ιδανικό για χρήση σε μεγάλες κουζίνες, κυλικεία και επιχειρήσεις catering. Χάρη στη σταθερή παροχή νερού και την αυτόματη παροχή νερού με μαγνητική βαλβίδα, η λειτουργία γίνεται αποδοτική και με χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης. Ο σωλήνας υπερχείλισης επιτρέπει εύκολη αποστράγγιση νερού. Αυτή η εντοιχισμένη μονάδα αποτελεί την τέλεια λύση για την επαγγελματική διατήρηση ζεστών φαγητών και υποστηρίζει μια ομαλή ροή εργασιών στη γαστρονομία.