• Εντοιχισμένη μονάδα
• Απαιτείται σταθερή παροχή νερού
• Παροχή νερού με μαγνητική βαλβίδα

Αποτελεσματική διατήρηση θερμότητας για την επαγγελματική γαστρονομία

Το εντοιχιζόμενο Bain-Marie με πέντε δοχεία GN 1/1 προσφέρει μια αξιόπιστη λύση για τη διατήρηση ζεστών φαγητών. Διαθέτει ηλεκτρική θέρμανση με θερμοκρασία λειτουργίας 65 - 85° C και ελέγχεται μέσω μαγνητικής βαλβίδας. Η συσκευή είναι κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι και διαθέτει ανθεκτικό, γαλβανισμένο εξωτερικό περίβλημα. Ένα διπλής όψης γυάλινο προστατευτικό κατά της βήχα εξασφαλίζει υγιεινή προστασία των τροφίμων. Ο έλεγχος γίνεται μέσω ξεχωριστού πίνακα χειρισμού με διακόπτη ενεργοποίησης/απενεργοποίησης.

Πολλαπλές εφαρμογές στον τομέα της γαστρονομίας και του λιανικού εμπορίου

Αυτό το Bain-Marie είναι ιδανικό για εντοιχισμό σε επαγγελματικές κουζίνες και πάγκους πώλησης. Απαιτεί σταθερή παροχή νερού και παρέχει ευέλικτες δυνατότητες χρήσης μέσω της αφαιρούμενης διαχωριστικής πλάκας. Οι επιφάνειες τοποθέτησης προσφέρουν πρακτική υποστήριξη κατά τη διανομή φαγητού. Η αποστράγγιση μέσω σωλήνα υπερχείλισης εξασφαλίζει εύκολο καθαρισμό. Είναι κατάλληλο για γαστρονομία, κυλικεία και λιανικό εμπόριο που επιθυμούν να παρουσιάζουν ζεστά φαγητά με υγιεινό τρόπο.