• Εντοιχιζόμενο μοντέλο
• Απαιτείται σύνδεση σταθερού νερού
• Παροχή νερού με μαγνητική βαλβίδα

Αποδοτικό Bain-Marie για επαγγελματικές κουζίνες

Αυτό το εντοιχιζόμενο Bain-Marie προσφέρει μια αξιόπιστη και υγιεινή λύση για τη διατήρηση των φαγητών σε ζεστή κατάσταση. Είναι εξοπλισμένο με γυάλινο προστατευτικό κατά της βήχα, που εξασφαλίζει βέλτιστη προστασία και ορατότητα. Ο έλεγχος γίνεται μέσω ξεχωριστού πίνακα χειρισμού, διευκολύνοντας τη λειτουργία. Η θερμοκρασία λειτουργίας κυμαίνεται μεταξύ 65 - 85° C, ιδανική για τη γαστρονομία. Κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι και με εξωτερικό φύλλο γαλβανιζέ, εγγυάται ανθεκτικότητα και μακροζωία.

Πολλαπλές εφαρμογές στη γαστρονομία και το εμπόριο

Το Bain-Marie είναι ιδανικό για χρήση σε κυλικεία, εστιατόρια και μεγάλες κουζίνες που απαιτούν σταθερό έλεγχο θερμοκρασίας. Η ενσωματωμένη παροχή νερού με μαγνητική βαλβίδα και η σύνδεση σταθερού νερού προσφέρουν άνετη χρήση. Η αφαιρούμενη διαχωριστική πλάκα και οι επιφάνειες τοποθέτησης προσφέρουν ευέλικτες δυνατότητες χρήσης. Με ισχύ 3,65 kW και πέντε θέσεις για δοχεία GN 1/1, είναι ιδανικό για επαγγελματικές απαιτήσεις στον τομέα της τροφοδοσίας και του λιανικού εμπορίου.