• Εντοιχιζόμενο μοντέλο
• Απαιτείται σύνδεση με σταθερή παροχή νερού
• Παροχή νερού με ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα

Αποδοτική διατήρηση θερμοκρασίας για τη γαστρονομία

Αυτό το εντοιχιζόμενο Bain-Marie έχει σχεδιαστεί ειδικά για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία. Διαθέτει ηλεκτρικά θερμαντικά στοιχεία με θερμοκρασία λειτουργίας από 65 - 85° C, που εγγυώνται αξιόπιστη και ομοιόμορφη διατήρηση της θερμοκρασίας των φαγητών σας. Ο έλεγχος γίνεται μέσω ξεχωριστού πίνακα χειρισμού με διακόπτη ενεργοποίησης / απενεργοποίησης, επιτρέποντας εύκολη χρήση. Η συσκευή είναι κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι και διαθέτει εξωτερικό φύλλο γαλβανιζέ, που εξασφαλίζει ανθεκτικότητα και υγιεινή.

Πολυλειτουργική χρήση και πρακτικός εξοπλισμός

Το Bain-Marie είναι σχεδιασμένο ως εντοιχιζόμενο μοντέλο με 5x GN 1/1 μεγέθη δοχείων και απαιτεί σταθερή παροχή νερού μέσω ηλεκτρομαγνητικής βαλβίδας. Ένα αφαιρούμενο διαχωριστικό επιτρέπει ευέλικτες δυνατότητες χρήσης. Το νερό μπορεί να αποστραγγίζεται εύκολα μέσω σωλήνα υπερχείλισης. Αυτή η συσκευή είναι ιδανική για χρήση σε μεγάλες κουζίνες, καντίνες και catering, όπου η σταθερή και ήπια διατήρηση της θερμοκρασίας των φαγητών είναι απαραίτητη.