• Εντοιχιζόμενο μοντέλο
• Απαιτείται σύνδεση σταθερού νερού
• Παροχή νερού με μαγνητική βαλβίδα

Ακριβές Bain-Marie για επαγγελματική χρήση

Αυτό το εντοιχιζόμενο Bain-Marie προσφέρει μια αξιόπιστη λύση για τη διατήρηση ζεστών φαγητών στη γαστρονομία. Κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι, εξασφαλίζει μεγάλη διάρκεια ζωής και εύκολο καθάρισμα. Τα ηλεκτρικά θερμαντικά στοιχεία διατηρούν σταθερή θερμοκρασία λειτουργίας μεταξύ 65 και 85° C. Με ενσωματωμένη γυάλινη προστασία κατά της επαφής και αφαιρούμενο διαχωριστικό, πληροί τα υψηλότερα πρότυπα υγιεινής. Ο έλεγχος πραγματοποιείται άνετα μέσω ξεχωριστού πίνακα ελέγχου με διακόπτη ενεργοποίησης/απενεργοποίησης.

Αποδοτική διατήρηση θερμότητας με ευέλικτη χρήση

Το Bain-Marie είναι ιδανικό για χρήση σε μεγάλες κουζίνες και στον τομέα catering. Μέσω της σύνδεσης σταθερού νερού και της παροχής νερού με μαγνητική βαλβίδα, διασφαλίζεται συνεχής λειτουργία. Οι επιφάνειες τοποθέτησης προσφέρουν επαρκή χώρο για δοχεία GN 1/1. Η συσκευή ξεχωρίζει για την ανθεκτική κατασκευή της με εξωτερικό γαλβανισμένο φύλλο και πρακτική αποστράγγιση μέσω σωλήνα υπερχείλισης. Έτσι, υποστηρίζει επαγγελματικά την αποδοτική και υγιεινή παρουσίαση των φαγητών.