Περιγραφή προϊόντος

Ο wok από τη σειρά APOLLO 7 της DEMEYERE ξεχωρίζει για τον επίπεδο πάτο με διάμετρο 300 mm, που επιτρέπει βέλτιστη κατανομή θερμότητας. Κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι, αυτό το τηγάνι χαρακτηρίζεται από την ανθεκτικότητά του και τη μακροχρόνια χρήση. Με συνολικό μήκος 514 mm και ύψος 96 mm, ο wok προσφέρει αρκετό χώρο για ποικίλες προετοιμασίες. Η λεία επιφάνεια διευκολύνει τον καθαρισμό και εξασφαλίζει υγιεινή χρήση σε επαγγελματικό περιβάλλον.

Πεδία εφαρμογής και πλεονεκτήματα

Αυτός ο wok είναι ιδανικός για το γρήγορο και ήπιο τηγάνισμα λαχανικών, κρέατος και ψαριών, ενώ το σχήμα του υποστηρίζει ομοιόμορφο ψήσιμο. Ο επίπεδος πάτος τον καθιστά ιδιαίτερα συμβατό με όλους τους κοινώς χρησιμοποιούμενους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγικής. Λόγω της υψηλής σταθερότητας και της εξαιρετικής αγωγιμότητας θερμότητας, ο wok είναι ιδανικός για χρήση στη γαστρονομία και σε επαγγελματικές κουζίνες. Επιτρέπει ποικίλες τεχνικές μαγειρέματος όπως το σοτάρισμα, το βράσιμο στον ατμό και το τηγάνισμα με συνεχή ανάδευση, καθιστώντας τον ένα απαραίτητο εργαλείο για απαιτητικούς σεφ.