• Ψύχει από 100°C σε -18°C εντός 240 λεπτών
• Ψύχει από 100°C σε +3°C εντός 90 λεπτών

Αποδοτική τεχνολογία ψύξης για επαγγελματικές κουζίνες

Ο ταχυκαταψύκτης είναι ένα ποιοτικό προϊόν ευρωπαϊκής κατασκευής, που έχει σχεδιαστεί ειδικά για χρήση στη γαστρονομία. Ξεχωρίζει με αποτελεσματική ψύξη με κυκλοφορία αέρα και μόνωση από πολυουρεθάνη χωρίς CFC. Η ψηφιακή οθόνη και ο αισθητήρας θερμοκρασίας πυρήνα επιτρέπουν ακριβή παρακολούθηση της διαδικασίας ψύξης. Με αυτόματη απόψυξη και εξάτμιση συμπυκνωμάτων, η συσκευή εξασφαλίζει ομαλή λειτουργία. Ένα έξυπνο σύστημα συναγερμού HACCP προειδοποιεί σε περίπτωση μακροχρόνιας διακοπής ρεύματος ή υπέρβασης των κύκλων ψύξης.

Πολλαπλές χρήσεις και ασφάλεια κατά τη λειτουργία ψύξης

Ο ταχυκαταψύκτης διαθέτει χώρο για 7 δοχεία GN 1/1 ή EN 600x400 και είναι ιδανικός για γρήγορη και ήπια ψύξη καθώς και διαδικασίες κατάψυξης. Οι στρογγυλεμένες γωνίες και η εσωτερική επιφάνεια καθρέφτη διευκολύνουν τον καθαρισμό. Η θερμοκρασία θαλάμου είναι -35 °C σε λειτουργία κατάψυξης και -5 °C σε λειτουργία ψύξης. Οπτικά σήματα και ένας έξυπνος συναγερμός αυξάνουν την ασφάλεια στην καθημερινή χρήση.