Κομψή και ισχυρή μηχανή με σφόνδυλο για επαγγελματική χρήση

Η μηχανή με σφόνδυλο BERKEL Tribute αποτελεί μια επανέκδοση του θρυλικού μοντέλου B από τη δεκαετία του 1920 και συνδυάζει ιστορική κομψότητα με σύγχρονη τεχνολογία. Είναι ιδανική για τη γαστρονομία και το λιανεμπόριο που αναζητούν μια αξιόπιστη μηχανή για εντατική χρήση. Ο υψηλής ποιότητας μαύρος σχεδιασμός την καθιστά επίσης ένα οπτικό σημείο αναφοράς σε κάθε επαγγελματική κουζίνα ή χώρο πώλησης.

Ακρίβεια και λειτουργικότητα για τέλεια αποτελέσματα κοπής

Εξοπλισμένη με ένα μαχαίρι 300 mm από χρωμιωμένο ατσάλι με επαγγελματικό προφίλ, η μηχανή εγγυάται τέλειες φέτες με μειωμένα απορρίμματα. Το πάχος κοπής ρυθμίζεται συνεχώς από 0 έως 1,5 mm, επιτρέποντας ακριβή τοποθέτηση του προϊόντος. Ένα γρήγορο σύστημα εμπρός-πίσω και ένα χειροκίνητο κουμπί χιλιοστών εξασφαλίζουν βέλτιστο χειρισμό. Η ενσωματωμένη συσκευή ακονίσματος με δύο ξεχωριστές κινήσεις αυξάνει μόνιμα την κοφτερότητα και, κατά συνέπεια, την ποιότητα της κοπής. Για περισσότερη ασφάλεια, υπάρχει χειροκίνητα ανοίξιμος δακτύλιος ασφαλείας που προστατεύει το μαχαίρι και εξασφαλίζει εργονομική χρήση.

Υγιεινή και εύκολος καθαρισμός

Η πλάκα κοπής από ανοξείδωτο ατσάλι αφαιρείται και είναι πλενόμενη στο πλυντήριο πιάτων, διευκολύνοντας σημαντικά τον καθαρισμό. Ο ευρύχωρος χώρος εργασίας και μια ειδική περιοχή συλλογής απορριμμάτων εξασφαλίζουν γρήγορες και υγιεινές διαδικασίες εργασίας. Ο υποστηριζόμενος και κλειδωμένος σφιγκτήρας προϊόντος συγκρατεί πλήρως το κομμένο υλικό, αυξάνοντας την ασφάλεια και την καθαριότητα κατά την κοπή. Το σύστημα γρήγορης αφαίρεσης των μπλοκ αποτροπής φετών υποστηρίζει επίσης την εύκολη συντήρηση.

Συμπέρασμα: Παράδοση που συναντά την επαγγελματική τεχνολογία κοπής

Η μηχανή με σφόνδυλο BERKEL Tribute εντυπωσιάζει με ανθεκτική κατασκευή, ακριβή απόδοση κοπής και εύκολο καθαρισμό. Είναι ιδανική για εντατική χρήση στη γαστρονομία και το λιανεμπόριο, όπου απαιτούνται ποιότητα και αξιοπιστία. Με τον κλασικό της σχεδιασμό και τις σύγχρονες λειτουργίες, θέτει πρότυπα για επαγγελματικές μηχανές κοπής αλλαντικών. Ιδανική για το κόψιμο αλλαντικών, τυριών και άλλων τροφίμων με την υψηλότερη ποιότητα.