• Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und authentische italienische Produktqualität.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Garantiert Zuverlässigkeit und langlebige Technik.

Professionelle Gasfritteuse für die Gastronomie

Diese Gas Fritteuse mit 8 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Sie überzeugt durch eine Leistung von 6,6 kW, die für schnelles und gleichmäßiges Frittieren sorgt. Das integrierte Untergestell bietet eine stabile und ergonomische Arbeitsfläche, wodurch die Fritteuse optimal in jede Profi-Küche integriert werden kann.

Hochwertige Ausstattung und Sicherheit

Der Korpus besteht aus robustem Edelstahl AISI 304, der nicht nur langlebig, sondern auch leicht zu reinigen ist. Für maximale Sicherheit sorgt ein Sicherheits-Thermoelement, das die Gaszufuhr automatisch abschaltet, falls die Flamme erlischt. Die Fritteuse verfügt über einen Rohrbrenner pro Wanne und eine Piezozündung für eine einfache und sichere Bedienung. Ein frontaler Ölabfluss mit Sicherung erleichtert die Wartung und Reinigung, während der Kamin mit Spritzschutzfunktion für sauberes Arbeiten sorgt.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Gasfritteuse ist die perfekte Wahl für den professionellen Küchenbetrieb, der auf Zuverlässigkeit und Sicherheit Wert legt. Sie eignet sich hervorragend für den Einsatz in Restaurants, Imbissen und anderen Gastronomiebetrieben, die eine effiziente und langlebige Frittierlösung benötigen. Dank der optimalen und gleichmäßigen Wärmeverteilung gelingen knusprige Speisen auf höchstem Niveau.

• ⚠️ Alle Gasgeräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und fern von Wasserquellen platziert werden.

1. Achten Sie stets auf die richtige Füllmenge des Öls (Min/Max).
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken.
3. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab vor dem Frittieren.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen. Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen. Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.