• Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und ein Qualitätsprodukt aus italienischer Produktion.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Garantiert zuverlässige Technik und Langlebigkeit der Fritteuse.

Professionelle Gas Fritteuse für den Gastronomiebedarf

Die Gas Fritteuse mit 20 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit einer Leistung von 17,5 kW sorgt sie für eine schnelle und effiziente Zubereitung von frittierten Speisen. Das Gerät besticht durch seine robuste Bauweise aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, der eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung garantiert. Die glatte, satiniert Scotch Brite Oberfläche und abgerundete Ecken unterstreichen die hygienische und moderne Verarbeitung.

Innovative Technik und sichere Handhabung

Ausgestattet mit einem Sicherheits-Thermoelement, das die Flamme überwacht, gewährleistet die Fritteuse maximale Sicherheit, da die Gaszufuhr bei Erlöschen der Flamme automatisch abgeschaltet wird. Das patentierte Multisteuer-System Bflex ermöglicht eine präzise Temperaturregelung für ein optimales Frittierergebnis. Der Wärmetauscher mit ovalem Querschnitt sorgt durch seine große Oberfläche für eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung des Frittierguts. Praktisch ist zudem der integrierte Ablasskugelhahn im Unterbau, der die Reinigung und Wartung erleichtert.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Gas Fritteuse ist perfekt geeignet für alle Betriebe, die eine zuverlässige und leistungsstarke Lösung für das Frittieren benötigen. Sie überzeugt durch ihre hohe Sicherheit, einfache Bedienung und schnelle Aufheizzeiten. Besonders in Restaurants, Imbissen und Großküchen bietet sie eine effiziente und hygienische Möglichkeit, verschiedene frittierte Speisen in großer Menge zuzubereiten. Mit höhenverstellbaren Füßen und athermischen Griffen ist sie zudem flexibel und komfortabel im Arbeitsalltag einsetzbar.

• ⚠️ Alle Gasgeräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen platziert werden.
• ⚠️ Achten Sie stets auf die richtige Ölfüllmenge (Min/Max).
• ⚠️ Betrieb ohne Öl ist nicht erlaubt, da die Heizelemente sonst beschädigt werden.
• ⚠️ Tiefkühlware vor dem Frittieren von Eis befreien, um Spritzen zu vermeiden.

1. Alle Gasgeräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
2. Eine Abluftanlage wird empfohlen, um die beste Leistung zu erzielen.
3. Das Gerät muss absolut waagerecht stehen.
4. Es darf niemals neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden.
5. Immer die richtige Füllmenge beim Öl beachten (Min/Max).
6. Das Gerät darf niemals ohne Öl betrieben werden.
7. Heizelemente können sonst schnell durchbrennen.
8. Überschüssiges Eis von Tiefkühlware entfernen.
9. Wasser auf der Ware führt zu Spritzern und verkürzt die Ölhaltbarkeit.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.