• Konstante Temperatur: Das Wasser kühlt beim Hinzugeben der Nudeln nicht ab, was eine perfekte Al dente-Konsistenz gewährleistet.
• Flexible Abtropfgitter: Zwei unterschiedlich große Abtropfgitter ermöglichen die Anpassung an verschiedene Portionsgrößen.

Professioneller Elektro Nudelkocher für die Gastronomie

Dieser Elektro Nudelkocher mit einem Fassungsvermögen von 18 Litern ist ideal für den Einsatz in professionellen Küchen und gastronomischen Betrieben. Das Tischgerät überzeugt durch seine kompakte Bauweise und lässt sich hervorragend in jede Arbeitsumgebung integrieren. Dank der Kombination mit weiteren Produkten der Serie „Mario 600“ kann die Ausstattung flexibel erweitert werden.

Hochwertige Ausstattung und praktische Details

Der Nudelkocher verfügt über eine leistungsstarke Heizleistung von 4,5 kW, die für eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung sorgt. Die Temperatur ist individuell regulierbar, wodurch eine optimale Garstufe für verschiedene Pastaarten erreicht wird. Ein integrierter Wasserhahn auf der rechten Seite ermöglicht ein bequemes Ablassen des Wassers ohne Umständlichkeit. Der Korpus besteht aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, der für Langlebigkeit und einfache Reinigung sorgt. Abgerundete Ecken erhöhen die Sicherheit und erleichtern die Pflege zusätzlich.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Nudelkocher ist perfekt geeignet für den professionellen Einsatz in Restaurants, Kantinen und Cateringbetrieben, die großen Wert auf Effizienz und Hygiene legen. Die Kombination aus hoher Leistung, robustem Material und durchdachter Ausstattung macht das Gerät zu einem unverzichtbaren Helfer bei der Zubereitung von Pasta und anderen heißen Speisen. Besonders die einfache Bedienung und die flexible Integration in bestehende Küchenkonzepte zeichnen dieses Modell aus.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann installiert werden.
• ⚠️ Schalten Sie das Gerät nur ein, wenn Wasser im Becken ist.
• ⚠️ Füllen Sie das Becken bis zur markierten maximalen Fülllinie mit Wasser.

1. Schalten Sie den Hauptschalter erst nach dem Befüllen des Beckens ein.
2. Erhitzen Sie das Wasser vor dem ersten Kocheinsatz vollständig und entsorgen Sie es danach.

• Täglicher Wasserwechsel: Wasser nach Betrieb komplett ablassen, da saure Stärkereste den Edelstahl angreifen.
• Nur milde Reinigungsmittel und weiche Schwämme nutzen; niemals Stahlwolle.
• Regelmäßig entkalken: Kalkschichten regelmäßig mit Entkalker entfernen und danach gründlich mit klarem Wasser nachspülen.