• Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und italienische Qualitätsstandards.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Garantiert Zuverlässigkeit und Langlebigkeit der Komponenten.
• Präzise Temperatureinstellung: Ermöglicht exakte Kontrolle der Temperatur, was für optimale Kochergebnisse sorgt.
• Energieeffizienz: Optimiert den Energieverbrauch und reduziert dadurch Betriebskosten.
• Schnelles Vorheizen: Erreicht in 4-6 Minuten die gewünschte Temperatur, was Zeit spart und die Arbeitsabläufe verbessert.

Professionelle Elektro-Fritteuse für die Gastronomie

Die Elektro Fritteuse mit 18 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit ihrer Leistung von 13,5 kW sorgt sie für eine schnelle und gleichmäßige Erhitzung des Frittieröls. Dank der digitalen Steuerung lässt sich die Temperatur präzise regeln, was eine optimale Zubereitung verschiedenster Speisen ermöglicht. Die Fritteuse ist speziell für den intensiven Gebrauch konzipiert und erfüllt höchste Anforderungen an Qualität und Effizienz.

Hochwertige Verarbeitung und durchdachte Details

Der Korpus aus Edelstahl AISI 304 garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung. Die Wanne ist aus einem Stück formgestanzt und verfügt über abgerundete Innenecken, was die Hygiene deutlich verbessert. Ein Schutzgitter im Behälter sorgt für mehr Sicherheit beim Frittieren. Der frontal angebrachte Ölabfluss mit Sicherung erleichtert den Ölwechsel, der zudem durch die geringe Häufigkeit besonders wirtschaftlich ist. Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine stabile und ergonomische Aufstellung, während der Kamin mit Spritzschutzfunktion für sauberes Arbeiten sorgt.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Fritteuse ist perfekt geeignet für den Einsatz in Restaurants, Imbissbetrieben und Großküchen, die Wert auf schnelle, sichere und hygienische Zubereitung legen. Die Kombination aus leistungsstarker Heizung und intelligenter digitaler Steuerung macht sie zu einem zuverlässigen Partner im Alltag. Dank ihrer robusten Bauweise und praktischen Features ist sie optimal für den professionellen Dauerbetrieb ausgelegt und unterstützt eine effiziente Arbeitsweise in der Gastronomie.

• ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
• ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.
• ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf niemals direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden.
• ⚠️ Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max).
• ⚠️ Das Gerät darf niemals ohne Öl im Becken betrieben werden. Die Heizelemente können sonst beschädigt werden.
• ⚠️ Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab. Wasser führt zu Spritzen und verkürzt die Ölqualität.

1. Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann installiert werden.
2. Eine Abluftanlage sorgt für optimale Leistung und Nutzung.
3. Das Gerät ist waagerecht aufzustellen, fern von Wasserquellen.
4. Ölmenge stets zwischen Mindest- und Maximalfüllstand halten.
5. Nie ohne Öl im Becken betreiben, um Schäden zu vermeiden.
6. Vor dem Frittieren Eis von Tiefkühlware entfernen, um Spritzen zu reduzieren.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.