Professionelle Elektro Fisch Fritteuse für den Gastronomiebedarf

Diese Elektro Fisch Fritteuse mit 20,4 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Das Tischgerät besticht durch seine kompakte Bauweise und die leistungsstarken 5 kW, die eine schnelle und effiziente Zubereitung ermöglichen. Dank des hochwertigen Edelstahlkorpus aus AISI 304 ist die Fritteuse besonders langlebig und hygienisch, was in der gewerblichen Küche unverzichtbar ist.

Funktionale Details und hochwertige Verarbeitung

Die glatte Oberfläche und die formgestanzte Wanne aus Edelstahl erleichtern die Reinigung erheblich. Ein praktischer Ablasshahn sorgt für eine einfache Entleerung des Frittieröls, während das Schutzgitter im Behälter für zusätzliche Sicherheit sorgt. Die Fritteuse verfügt über einen frontal angebrachten Ölabfluss mit Sicherung und einen Kamin mit Spritzschutzfunktion, die das Arbeiten sicherer und sauberer machen. Die Betriebskontrollleuchte und das Thermostat mit Drehheizkörper garantieren eine optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung für perfekte Frittierergebnisse.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Elektro Fisch Fritteuse ist die perfekte Lösung für alle, die in der Gastronomie oder im Einzelhandel auf Qualität und Effizienz setzen. Sie eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fisch und anderen frittierten Speisen in Restaurants, Imbissen oder Kantinen. Robustheit, einfache Handhabung und Sicherheit machen dieses Gerät zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder professionellen Küche.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen platziert werden.
• ⚠️ Achten Sie stets auf die richtige Füllmenge des Öls (Min/Max).
• ⚠️ Betrieb ohne Öl im Becken ist zu vermeiden, um Schäden an den Heizelementen zu verhindern.

1. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab.
2. Vermeiden Sie Wasser auf der Ware, um Spritzen und Ölverschlechterung zu reduzieren.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.