• Made in Italy: Hochwertige Verarbeitung und Qualität durch italienische Produktion.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Zuverlässige und langlebige Komponenten sorgen für optimale Leistung.

Professionelle Elektro Doppelfritteuse für Gastronomie und Einzelhandel

Die Elektro Doppelfritteuse mit 22+22 Liter Fassungsvermögen ist perfekt geeignet für den intensiven Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit einer Gesamtleistung von 44 kW bietet sie eine kraftvolle und effiziente Lösung zum Frittieren großer Mengen. Die robuste Bauweise und die hochwertige Verarbeitung gewährleisten eine lange Lebensdauer auch bei häufigem Gebrauch.

Details und technische Highlights

Der Korpus aus Edelstahl AISI 304 sorgt für eine hygienische und pflegeleichte Oberfläche mit abgerundeten Innenecken, die die Reinigung erleichtern. Die Wanne ist aus einem Stück formgestanzt, was die Stabilität erhöht und Schmutzansammlungen verhindert. Ein frontaler Ölabfluss mit Sicherung ermöglicht ein sicheres und komfortables Ablassen des Frittieröls. Die optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung wird durch den hochwertigen Drehheizkörper aus Incoloy-Stahl erreicht. Die Fritteuse ist mit einem Thermostat und einer Betriebskontrollleuchte ausgestattet, die eine präzise Temperaturregelung und einfache Bedienung garantieren. Zusätzliche Sicherheit bietet das Schutzgitter im Behälter sowie der Kamin mit Spritzschutzfunktion. Höhenverstellbare Edelstahlfüße ermöglichen eine stabile Positionierung auf verschiedenen Untergründen.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Elektro Doppelfritteuse ist die ideale Wahl für professionelle Küchen, die eine leistungsstarke und zuverlässige Fritteuse benötigen. Sie überzeugt durch geringen Energieverbrauch und eine umweltfreundliche Konstruktion, was Betriebskosten und ökologische Belastung reduziert. Dank der großen Kapazität und der durchdachten Funktionalität eignet sie sich hervorragend für die Zubereitung von Pommes, Snacks oder frittiertem Fisch in Restaurants, Imbissen und Cateringbetrieben. Mit dieser Fritteuse setzen Sie auf Qualität, Sicherheit und Effizienz im Arbeitsalltag.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen platziert werden.

1. Achten Sie stets auf die richtige Füllmenge des Öls (Min/Max).
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken, um Schäden zu vermeiden.
3. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, um Spritzen zu reduzieren.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.