Gas Kochkessel - 55 Liter - 15,5 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn

Standgerät - 700 Tief

Art.-Nr. GKB879T

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

19.214,73 PLN ^*

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Gas Kochkessel - 55 Liter - 15,5 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn

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Ersatzteile (1)

Produktvorteile

Made in Italy: Qualität und Verarbeitung entsprechen hohen Standards. Dies sorgt für Langlebigkeit und Zuverlässigkeit.
Absolut schonend: Die Hitze wird über das Medium gleichmäßig verteilt, wodurch das Anbrennen von Milch, Suppen oder Pürees praktisch verhindert wird.
Gleichmäßige Wärme: Der Kessel wird von allen Seiten, auch den Seitenwänden, gleichmäßig beheizt, was eine optimale Garqualität gewährleistet.
Perfekt für Langzeitgaren: Besonders geeignet zum Warmhalten, Schmoren oder für die "Cook & Chill"-Produktion, was Flexibilität im Kochprozess bietet.
Leichtere Reinigung: Da nichts anbrennt, genügt meist ein einfaches Ausspülen und Wischen, was Zeit und Aufwand spart.

Beschreibung

Übersicht zum Gas Kochkessel

Der Gas Kochkessel mit 55 Liter Fassungsvermögen ist ein leistungsstarkes Gerät, das sich ideal für professionelle Küchen und Großküchen eignet. Mit einer Leistung von 15,5 kW sorgt er für eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung der Inhalte. Die indirekte Beheizung garantiert dabei eine schonende Zubereitung, ohne dass der Inhalt direkt mit der Flamme in Kontakt kommt. Dank des integrierten Wasserzulaufs und Ablasshahns ist das Befüllen und Entleeren des Kessels besonders komfortabel.

Produktdetails und Ausstattung

Der Kochkessel ist aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 gefertigt, was ihn besonders langlebig und hygienisch macht. Der Boden besteht aus Edelstahl AISI 316, der eine hohe Korrosionsbeständigkeit bietet. Für maximale Sicherheit sorgt das Sicherheits-Thermoelement, das die Gaszufuhr automatisch abschaltet, falls die Flamme erlischt. Die Piezozündung mit Silikonschutz ermöglicht eine einfache und zuverlässige Zündung des Brenners. Weitere praktische Features sind der Federentlastete Deckel, der Kamin mit Spritzschutzfunktion sowie höhenverstellbare Edelstahlfüße, die für einen sicheren Stand sorgen.

Fazit und Einsatzgebiete

Der Gas Kochkessel ist perfekt geeignet für den professionellen Einsatz in Großküchen, Catering-Betrieben oder Gastronomiebetrieben, die große Mengen schnell und sicher erhitzen möchten. Seine robuste Bauweise und die durchdachte Ausstattung machen ihn zu einem zuverlässigen Partner im Küchenalltag. Besonders vorteilhaft sind die einfache Handhabung und die vielfältigen Sicherheitsfunktionen. So lässt sich der Kochkessel vielseitig einsetzen, etwa zum Kochen, Erwärmen oder Dünsten großer Mengen an Speisen oder Flüssigkeiten.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.

Reinigung & Pflege

Den Kessel vor der Reinigung abkühlen lassen und Krusten nur einweichen.
Keine Stahlwolle, Kratzer oder chlorhaltige Reiniger verwenden, um den Edelstahl zu schützen.
Den Auslaufhahn täglich zerlegen, gründlich reinigen und desinfizieren.
Hahnfett mit lebensmittelechtem Schmiermittel nach der Reinigung auftragen.
Kalkbeläge regelmäßig entfernen, um Wärmeübertragung und Energieeffizienz zu erhalten.
Bei indirekter Beheizung Wasserstand im Doppelmantel und Sicherheitsventil prüfen.
Nach der Reinigung den Deckel zur Belüftung einen Spalt offenlassen.

Technische Daten

Abmessungen