Gas Kochkessel - 400 Liter - 45 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn

Standgerät - 1370 Tief

Art.-Nr. KKGOZ400

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

32.358,11 PLN ^*

UVP 66.594,50 PLN

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Gas Kochkessel - 400 Liter - 45 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn

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Zubehör (2)

Produktvorteile

Absolut schonend: Die Hitze wird über das Medium gleichmäßig verteilt, wodurch Milch, Suppen oder Pürees praktisch nicht anbrennen.
Gleichmäßige Wärme: Der Kessel wird von allen Seiten, auch den Seitenwänden, gleichmäßig beheizt, was eine konstante Temperatur gewährleistet.
Perfekt für Langzeitgaren: Geeignet zum Warmhalten, Schmoren oder für die "Cook & Chill"-Produktion, was vielseitige Einsatzmöglichkeiten bietet.
Leichtere Reinigung: Durch das Verhindern des Anbrennens reicht meist ein einfaches Ausspülen und Wischen aus.

Beschreibung

Produktbeschreibung des Gas Kochkessels

Der Gas Kochkessel mit 400 Liter Fassungsvermögen ist ein hochwertiges Gerät für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und Großküchen. Er überzeugt durch seine indirekte Beheizung mit 45 kW Leistung, die eine schonende und gleichmäßige Erwärmung ermöglicht. Das Standgerät ist aus robustem Edelstahl AISI 304 gefertigt, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung garantiert. Mit integriertem Wasserzulauf und Ablasshahn ist der Kessel besonders benutzerfreundlich und vielseitig einsetzbar.

Details und technische Merkmale

Der Kochkessel ist doppelwandigSicherheits-Thermoelement überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr automatisch ab, falls die Flamme erlischt – ein wichtiger Schutzmechanismus für den sicheren Betrieb. Die Federentlastung am Deckel erleichtert das Öffnen und Schließen, während der Manometer die Druckkontrolle vereinfacht. Der verchromte Ablasshahn und die höhenverstellbaren Edelstahlfüße runden die praktische Ausstattung ab. Zusätzlich sorgt der Edelstahlrohrbrenner für eine effiziente und gleichmäßige Wärmeverteilung.

Fazit und Einsatzgebiete

Der Gas Kochkessel ist ideal für die Zubereitung großer Mengen in der Gastronomie, Catering und Lebensmittelproduktion. Dank seiner indirekten Beheizung und der umfangreichen Sicherheitsfeatures ist er perfekt für professionelle Anwender, die Wert auf Zuverlässigkeit und Bedienkomfort legen. Ob Suppen, Eintöpfe oder andere Speisen – dieser Kochkessel bietet eine effiziente und sichere Lösung für vielfältige Kochaufgaben in Großküchen und gewerblichen Betrieben.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.

Reinigung & Pflege

Den Kessel vor der Reinigung abkühlen lassen und Krusten nur einweichen.
Stahlwolle, Kratzer oder chlorhaltige Reiniger vermeiden, um den Edelstahl zu schützen.
Den Auslaufhahn täglich zerlegen, gründlich reinigen und desinfizieren.
Hahn nach der Reinigung mit lebensmittelechtem Fett schmieren.
Kalkbeläge regelmäßig entfernen, um Wärmeübertragung und Energieeffizienz zu erhalten.
Bei indirekt beheizten Kesseln Wasserstand im Doppelmantel und Sicherheitsventil prüfen.
Nach der Reinigung den Deckel einen Spalt offen lassen zur Belüftung.

Technische Daten

Abmessungen