Gas Kochkessel - 300 Liter - 40 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn

Standgerät - 1100 Tief

Art.-Nr. KKGOZ300

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

32.167,32 PLN ^*

UVP 64.224,45 PLN

Lieferzeit: 9 - 10 Wochen

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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 38.279,11 PLN

Gas Kochkessel - 300 Liter - 40 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn

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Produktvorteile

Absolut schonend: Die Hitze wird über das Medium gleichmäßig verteilt, sodass Milch, Suppen oder Pürees praktisch nicht anbrennen. Dies sorgt für eine schonende Zubereitung empfindlicher Speisen.
Gleichmäßige Wärme: Der Kessel wird von allen Seiten, einschließlich der Seitenwände, gleichmäßig beheizt. Dadurch wird eine konstante Temperatur gewährleistet.
Perfekt für Langzeitgaren: Der Kessel eignet sich ideal zum Warmhalten, Schmoren oder für die "Cook & Chill"-Produktion. Dies ermöglicht flexible Einsatzmöglichkeiten in der Gastronomie.
Leichtere Reinigung: Da nichts anbrennt, genügt meist ein einfaches Ausspülen und Wischen. Dies spart Zeit und Aufwand bei der Reinigung.

Beschreibung

Produktübersicht

Der Gas Kochkessel mit 300 Liter Fassungsvermögen ist ein hochwertiges Standgerät, das sich ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und Lebensmittelverarbeitung eignet. Durch die indirekte Beheizung mit 40 kW Leistung wird eine gleichmäßige und schonende Erwärmung gewährleistet, die für verschiedenste Koch- und Garprozesse optimal ist. Der Kessel ist aus robustem Edelstahl AISI 304 gefertigt, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung garantiert.

Produktdetails

Der Kochkessel verfügt über eine doppelwandige Konstruktion, die die Wärme optimal speichert und verteilt. Ein Sicherheits-Thermoelement überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr automatisch ab, falls die Flamme erlischt, was für maximale Sicherheit sorgt. Die einfache Handhabung wird durch einen federentlasteten Deckel, höhenverstellbare Edelstahlfüße und eine Betriebskontrollleuchte unterstützt. Zur Kontrolle des Drucks ist ein Manometer integriert. Zusätzlich erleichtern ein Wasserzulauf und ein Ablasshahn aus verchromtem Messing das Auffüllen sowie das Spülen des Kessels.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Gas Kochkessel ist perfekt geeignet für professionelle Küchen, Cateringunternehmen und Lebensmittelhersteller, die auf Zuverlässigkeit und Sicherheit Wert legen. Seine leistungsstarke indirekte Beheizung und die hochwertige Verarbeitung machen ihn zum idealen Gerät für das Kochen großer Mengen. Dank der vielseitigen Ausstattung und robusten Bauweise eignet sich der Kessel besonders für die Zubereitung von Suppen, Eintöpfen und anderen Speisen in Großküchen und Produktionsbetrieben.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen.

Reinigung & Pflege

Den Kessel abkühlen lassen und Krusten nur einweichen, um Beschädigungen zu vermeiden.
Stahlwolle, Kratzer oder chlorhaltige Reiniger niemals verwenden, da sie den Edelstahl angreifen.
Den Auslaufhahn täglich zerlegen, gründlich reinigen und desinfizieren.
Zum Schutz den Auslaufhahn mit lebensmittelechtem Hahnfett schmieren.
Kalkbeläge konsequent entfernen, um optimale Wärmeübertragung und Energieeinsparung zu gewährleisten.
Bei indirekt beheizten Kesseln regelmäßig den Wasserstand im Doppelmantel kontrollieren.
Das Sicherheitsventil regelmäßig prüfen, um die Betriebssicherheit zu gewährleisten.
Nach der Reinigung den Deckel zur Belüftung immer einen Spalt offenlassen.

Technische Daten

Abmessungen