Gas Kochkessel - 200 Liter - 34,5 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn

Standgerät - 1150 Tief

Art.-Nr. GKB899HI200

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

45.098,71 PLN ^*

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Gas Kochkessel - 200 Liter - 34,5 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn

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Zubehör (2)

Produktvorteile

Made in Italy: Hochwertige Verarbeitung garantiert Langlebigkeit und Zuverlässigkeit des Produkts.
Absolut schonend: Die gleichmäßige Hitzeverteilung verhindert Anbrennen von empfindlichen Speisen wie Milch, Suppen oder Pürees.
Gleichmäßige Wärme: Der Kessel wird rundum beheizt, was für eine konstante Temperatur sorgt und die Qualität der Speisen verbessert.
Perfekt für Langzeitgaren: Optimal geeignet zum Warmhalten, Schmoren oder für die "Cook & Chill"-Produktion, was vielseitige Einsatzmöglichkeiten bietet.
Leichtere Reinigung: Durch das Verhindern des Anbrennens reicht meist ein einfaches Ausspülen und Wischen, was Zeit und Aufwand spart.

Beschreibung

Produktübersicht

Der Gas Kochkessel mit 200 Liter Fassungsvermögen ist ein hochwertiges Standgerät, das sich ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen, Catering und Gastronomie eignet. Die indirekte Beheizung mit 34,5 kW Leistung sorgt für eine gleichmäßige und schonende Erwärmung der Speisen. Dank des integrierten Wasserzulaufs und Ablasshahns ist das Befüllen und Reinigen des Kessels besonders komfortabel.

Produktdetails

Der Korpus und Kessel bestehen aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung gewährleistet. Der Boden ist aus Edelstahl AISI 316 gefertigt, was zusätzliche Robustheit und Korrosionsbeständigkeit bietet. Die doppelwandige Bauweise mit integriertem Kamin für die Entlüftung der Kochdämpfe sorgt für optimale Sicherheit und Energieeffizienz. Ein Sicherheits-Thermoelement überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr automatisch ab, falls die Flamme erlischt. Die Bedienung wird durch eine Piezozündung mit Silikonschutz, ein Sicherheitsthermostat, eine Betriebskontrollleuchte sowie einen Leistungsregler erleichtert. Zusätzlich ermöglichen höhenverstellbare Edelstahlfüße eine flexible Anpassung an den Aufstellort.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Gas Kochkessel ist perfekt geeignet für die schonende und effiziente Zubereitung großer Mengen an Speisen in der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder bei Veranstaltungen. Die Kombination aus deutscher und europäischer Herstellung garantiert höchste Qualität und Zuverlässigkeit. Mit seinem geringen Energieverbrauch und der umweltfreundlichen Technologie ist der Kessel eine nachhaltige Investition für professionelle Küchen. Die einfache Handhabung und vielseitigen Ausstattungsmerkmale machen ihn zum optimalen Partner für anspruchsvolle Kochprozesse.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.

Reinigung & Pflege

Den Kessel abkühlen lassen und Krusten nur einweichen. Niemals Stahlwolle, Kratzer oder chlorhaltige Reiniger verwenden, um den Edelstahl nicht zu beschädigen.
Den Auslaufhahn täglich zerlegen, gründlich reinigen, desinfizieren und mit lebensmittelechtem Hahnfett schmieren.
Kalkbeläge konsequent entfernen, um eine optimale Wärmeübertragung zu sichern und Energie zu sparen.
Bei indirekt beheizten Kesseln regelmäßig den Wasserstand im Doppelmantel sowie das Sicherheitsventil prüfen.
Nach der Reinigung den Deckel zur Belüftung immer einen Spalt offenlassen.

Technische Daten

Abmessungen