Produktübersicht

Die Gas Kippbratpfanne mit 120 Liter Fassungsvermögen und einer Leistung von 30 kW ist eine hochwertige Kippbratpfanne, die speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Sie eignet sich ideal zum Schmoren, Braten und Zubereiten von Soßen. Dank der Kombination aus europäischer Produktion und deutschen Heizelementen bietet sie eine ausgezeichnete Qualität und Langlebigkeit.

Produktdetails

Die Pfanne verfügt über ein selbstausgleichendes Scharnier, das einen Neigungswinkel von bis zu 80° ermöglicht und das Entleeren erleichtert. Das Thermoelement überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr automatisch ab, wenn die Flamme erlischt, was die Sicherheit im Betrieb erhöht. Der Korpus besteht aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, der robust und leicht zu reinigen ist. Die Antihaftbeschichtung aus Keramik-Mikrokugeln sorgt für eine optimale Brateigenschaft und erleichtert die Reinigung. Zusätzlich ist die Pfanne mit einem integrierten Kamin zur Entlüftung der Kochdämpfe ausgestattet, was für ein angenehmes Arbeitsumfeld sorgt.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Gas Kippbratpfanne ist perfekt für professionelle Küchen, die Wert auf Effizienz, Sicherheit und Qualität legen. Besonders geeignet ist sie für das Schmoren, Braten und die Zubereitung großer Mengen an Speisen, wie Soßen und Eintöpfen. Durch die robuste Bauweise und die durchdachten Sicherheitsfunktionen ist sie ein zuverlässiger Partner in der Gastronomie, Catering und Großküchen. Die Kombination aus Leistung und Funktionalität macht sie zu einem unverzichtbaren Gerät für anspruchsvolle Köche.