Gas Druck Kochkessel - 150 Liter - Indirekte Beheizung - 20,9 kW - mit Wasserzulauf & Ablasshahn
Standgerät - 900 Tief
Art.-Nr. GDKB150I
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 33.486,02 PLN
Gas Druck Kochkessel - 150 Liter - Indirekte Beheizung - 20,9 kW - mit Wasserzulauf & Ablasshahn
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Art.-Nr. GDKB150I
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Produktvorteile
- Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und Qualität.
- Absolut schonend: Die gleichmäßige Wärmeverteilung verhindert Anbrennen von empfindlichen Speisen wie Milch oder Suppen.
- Gleichmäßige Wärme: Der Kessel wird rundum beheizt, was für eine konstante Temperatur sorgt.
- Perfekt für Langzeitgaren: Optimal geeignet zum Warmhalten, Schmoren und für die "Cook & Chill"-Produktion.
- Leichtere Reinigung: Durch das Verhindern von Anbrennen genügt meist ein einfaches Ausspülen und Wischen.
Beschreibung
Produktübersicht
Der Gas Druck Kochkessel mit 150 Liter Fassungsvermögen ist eine professionelle Lösung zur effizienten und sicheren Zubereitung großer Mengen. Dank der indirekten Beheizung mit 20,9 kW Leistung wird eine gleichmäßige und schonende Erwärmung gewährleistet, ideal für den Einsatz in der Gastronomie oder Lebensmittelproduktion. Der integrierte Wasserzulauf und Ablasshahn ermöglichen eine komfortable Handhabung und einfache Reinigung.Produktdetails
Der Kochkessel besteht aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, was für Langlebigkeit und Hygiene sorgt. Die indirekte Beheizung mit Niederdruckdampf (0,5 bar) garantiert eine sichere und energiesparende Wärmeübertragung. Ein Sicherheits-Thermoelement überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr automatisch ab, sollte die Flamme erlöschen, was die Betriebssicherheit erhöht. Zusätzlich sorgen manuell einstellbare Befestigungselemente für eine stabile Montage. Die Kombination aus verchromtem Ablasshahn und Kalt- sowie Warmwasserhähnen erleichtert die Bedienung und Reinigung erheblich.Fazit und Einsatzgebiete
Dieser Gas Druck Kochkessel ist perfekt geeignet für professionelle Küchen, Cateringunternehmen und Lebensmittelhersteller, die große Mengen zuverlässig und sicher erhitzen möchten. Seine robuste Bauweise und die moderne Sicherheitstechnik machen ihn zu einem langlebigen und effizienten Partner. Besonders vorteilhaft ist die indirekte Beheizung, die Verbrennungsschäden am Produkt verhindert. Ideal einsetzbar ist der Kessel in Großküchen, Kantinen und Produktionsstätten, wo Hygiene und Effizienz höchste Priorität haben.Installation & Bedienung
- ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen.
- ⚠️ Dies sorgt für bestmögliche Leistung und optimale Nutzung.
Reinigung & Pflege
- Den Kessel abkühlen lassen und Krusten nur einweichen. Stahlwolle, Kratzer oder chlorhaltige Reiniger vermeiden, um den Edelstahl zu schützen.
- Den Auslaufhahn täglich zerlegen, gründlich reinigen und desinfizieren. Anschließend mit lebensmittelechtem Hahnfett schmieren.
- Kalkbeläge konsequent entfernen, um eine optimale Wärmeübertragung zu gewährleisten und Energie zu sparen.
- Bei indirekt beheizten Kesseln regelmäßig den Wasserstand im Doppelmantel sowie das Sicherheitsventil prüfen.
- Nach der Reinigung den Deckel zur Belüftung immer einen Spalt offenlassen.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 800 mm |
|---|---|
| Tiefe | 900 mm |
| Höhe | 1.114 mm |
| Arbeitshöhe | 900 mm |
Details
| Kapazität | 150 l |
|---|---|
| Bodenstärke | 20/10 |
| Wandstärke | 15/10 |
| Ablaufvorrichtung | 2 Zoll |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Gas |
|---|---|
| Leistung | 20,90 kW |
| Leistung Strom | 30 Watt |
| Spannung | 220 - 240 Volt |
| Frequenz | 50 Hz |
| Phase(n) | 1N/PE |
Durchschnittlicher Verbrauch
| Kcal/h | 17974 |
|---|---|
| Btu/h | 71311 |
| Propangas ( G30 / G31 ) | 1,64 kg/h |
| Erdgas H ( G20 ) | 2,22 m³/h |
| Erdgas L ( G25 ) | 2,58 m³/h |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Gewicht | 144 kg |
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