Gas Druck Kochkessel - 100 Liter - 20,9 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn

Standgerät - 900 Tief

Art.-Nr. GKB899HI100D

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

25.065,66 PLN ^*

UVP 48.736,46 PLN

Lieferzeit: 5 - 6 Wochen

inkl. Tiefstpreisgarantie

Kostenloser Versand^**

Menge:

Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 29.828,14 PLN

Gas Druck Kochkessel - 100 Liter - 20,9 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn

Jetzt bewerten

Art.-Nr. GKB899HI100D

Standgerät - 900 Tief

25.065,66 PLN ^*

UVP 48.736,46 PLN

Lieferzeit: 5 - 6 Wochen

inkl. Tiefstpreisgarantie

Kostenloser Versand^**

Menge:

Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 29.828,14 PLN

Zubehör (3)

Produktvorteile

Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und Qualität, die auf Erfahrung und Präzision basiert.
Absolut schonend: Die gleichmäßige Hitzeverteilung verhindert Anbrennen, was besonders bei empfindlichen Speisen wie Milch oder Suppen vorteilhaft ist.
Gleichmäßige Wärme: Die Beheizung von allen Seiten sorgt für eine konstante Temperatur und optimale Garergebnisse.
Perfekt für Langzeitgaren: Eignet sich ideal zum Warmhalten, Schmoren und für die Cook & Chill-Produktion, was Flexibilität im Küchenbetrieb ermöglicht.
Leichtere Reinigung: Das Verhindern von Anbrennen erleichtert die Reinigung auf ein einfaches Ausspülen und Wischen.

Beschreibung

Produktübersicht

Der Gas Druck Kochkessel mit 100 Liter Fassungsvermögen ist ein hochwertiges Gerät, das speziell für den professionellen Einsatz entwickelt wurde. Mit einer Leistung von 20,9 kW und einer indirekten Beheizung sorgt er für effizientes und gleichmäßiges Garen. Das robuste Design als Standgerät ermöglicht eine stabile Aufstellung, während der integrierte Wasserzulauf und Ablasshahn die Bedienung erleichtern.

Produktdetails

Der Kochkessel besteht aus Edelstahl AISI 304 für Korpus und Kessel sowie Edelstahl AISI 316 für den Boden, was eine lange Lebensdauer und hohe Korrosionsbeständigkeit garantiert. Die doppelwandige Konstruktion sorgt für optimale Wärmeisolierung und einen geringen Energieverbrauch. Die indirekte Beheizung mit einem Edelstahlrohrbrenner und Piezozündung mit Silikonschutz gewährleistet eine sichere und zuverlässige Flammenkontrolle. Ein Sicherheits-Thermoelement überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr automatisch ab, falls die Flamme erlischt. Zusätzlich sind ein Sicherheitsthermostat, Manometer zur Druckkontrolle und eine Betriebskontrollleuchte integriert. Die höhenverstellbaren Edelstahlfüße sorgen für flexible Anpassung an den Aufstellort.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Gas Druck Kochkessel ist ideal für die professionelle Gastronomie und Lebensmittelherstellung, bei der große Mengen schonend und sicher erhitzt werden müssen. Dank der indirekten Beheizung und hochwertigen Materialien eignet er sich perfekt für das Kochen, Dünsten und Pasteurisieren. Die einfache Handhabung und der geringe Energieverbrauch machen ihn zu einer nachhaltigen und wirtschaftlichen Lösung. Besonders in Großküchen, Cateringbetrieben und Lebensmittelmanufakturen ist dieser Kochkessel ein unverzichtbares Gerät.

Installation & Bedienung

⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen.
⚠️ Dies sorgt für optimale Leistung und Nutzung des Produkts.

Reinigung & Pflege

Den Kessel nach Gebrauch abkühlen lassen und Krusten nur einweichen, um Beschädigungen zu vermeiden.
Stahlwolle, Kratzer oder chlorhaltige Reiniger niemals verwenden, da sie den Edelstahl angreifen.
Den Auslaufhahn täglich zerlegen, gründlich reinigen und desinfizieren.
Nach der Reinigung den Auslaufhahn mit lebensmittelechtem Hahnfett schmieren.
Kalkbeläge regelmäßig entfernen, um eine optimale Wärmeübertragung und Energieeinsparung zu gewährleisten.
Bei indirekt beheizten Kesseln den Wasserstand im Doppelmantel sowie das Sicherheitsventil regelmäßig prüfen.
Nach der Reinigung den Deckel zur Belüftung immer einen Spalt offenlassen.

Technische Daten

Abmessungen