Elektro Kochkessel - 55 Liter - 9 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn

Standgerät - 700 Tief

Art.-Nr. EKB879H

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

18.006,39 PLN ^*

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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 21.427,60 PLN

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Zubehör (2)

Ersatzteile (5)

Produktvorteile

Made in Italy: Steht für hohe Qualität und sorgfältige Verarbeitung, was eine lange Lebensdauer garantiert.
Absolut schonend: Die gleichmäßige Hitzeverteilung verhindert Anbrennen von Milch, Suppen oder Pürees und bewahrt den Geschmack.
Gleichmäßige Wärme: Die Beheizung von allen Seiten sorgt für konstante Temperaturen und gleichmäßige Garergebnisse.
Perfekt für Langzeitgaren: Optimal zum Warmhalten, Schmoren oder für die "Cook & Chill"-Produktion, was Flexibilität in der Küche ermöglicht.
Leichtere Reinigung: Da nichts anbrennt, genügt meist ein einfaches Ausspülen und Wischen, was Zeit und Aufwand spart.

Beschreibung

Produktübersicht

Der Elektro Kochkessel mit 55 Liter Fassungsvermögen ist ein hochwertiges Standgerät, das speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und Lebensmittelverarbeitung entwickelt wurde. Mit seiner indirekten Beheizung und einer Leistung von 9 kW bietet er eine effiziente und schonende Erwärmung der Inhalte. Der Kessel ist ideal geeignet für das Kochen, Erhitzen und Zubereiten großer Mengen an Flüssigkeiten oder Speisen.

Produktdetails

Der Kochkessel besteht aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, was ihn langlebig und hygienisch macht. Der Boden ist aus Edelstahl AISI 316, der besonders korrosionsbeständig ist. Die doppelwandige Konstruktion sorgt für optimale Wärmeisolierung und Energieeffizienz. Ein federentlasteter Deckel und ein Spritzschutz erhöhen die Sicherheit und den Komfort bei der Nutzung. Der Kessel verfügt über einen Wasserzulauf und Ablasshahn aus verchromtem Messing, die das Befüllen und Reinigen erleichtern. Die Temperatur lässt sich über einen Leistungsregler und Sicherheitsthermostat präzise einstellen, während ein Manometer die Druckkontrolle ermöglicht. Höhenverstellbare Edelstahlfüße sorgen für einen stabilen Stand auf verschiedenen Untergründen.

Fazit und Einsatzgebiete

Der Elektro Kochkessel ist die perfekte Lösung für alle, die eine zuverlässige und leistungsstarke Kochlösung benötigen. Dank seiner indirekten Beheizung eignet er sich besonders für empfindliche Lebensmittel, die schonend erhitzt werden müssen. Die robuste Verarbeitung und vielfältigen Funktionen machen ihn ideal für den Einsatz in Großküchen, Cateringbetrieben und Lebensmittelproduktionsstätten. Insgesamt überzeugt der Kochkessel durch seine hohe Qualität, einfache Handhabung und vielseitige Einsatzmöglichkeiten.

Installation & Bedienung

⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.

Reinigung & Pflege

Den Kessel abkühlen lassen und Krusten nur einweichen. Niemals Stahlwolle, Kratzer oder chlorhaltige Reiniger verwenden, um den Edelstahl nicht zu beschädigen.
Den Auslaufhahn täglich zerlegen, gründlich reinigen, desinfizieren und mit lebensmittelechtem Hahnfett schmieren.
Kalkbeläge konsequent entfernen, um eine optimale Wärmeübertragung zu sichern und Energie zu sparen.
Bei indirekt beheizten Kesseln regelmäßig den Wasserstand im Doppelmantel sowie das Sicherheitsventil prüfen.
Nach der Reinigung den Deckel zur Belüftung immer einen Spalt offenlassen.

Technische Daten

Abmessungen