Elektro Kochkessel - 250 Liter - 24 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn
Standgerät - 900 Tief
Art.-Nr. EKK199I
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Zubehör (2)
Produktvorteile
- Absolut schonend: Die Hitze wird über das Medium gleichmäßig verteilt, wodurch Milch, Suppen oder Pürees praktisch nicht anbrennen.
- Gleichmäßige Wärme: Der Kessel wird von allen Seiten, einschließlich der Seitenwände, gleichmäßig beheizt.
- Perfekt für Langzeitgaren: Optimal zum Warmhalten, Schmoren oder für die "Cook & Chill"-Produktion geeignet.
- Leichtere Reinigung: Da nichts anbrennt, reicht meist ein einfaches Ausspülen und Wischen aus.
Beschreibung
Produktübersicht
Der Elektro Kochkessel mit 250 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen und der Lebensmittelproduktion. Mit einer Leistung von 24 kW sorgt er für eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung. Die indirekte Beheizung über ein ölbeheiztes Mantelsystem garantiert eine schonende und energiesparende Zubereitung. Dank der europäischen Produktion steht dieser Kochkessel für Qualität und Langlebigkeit.Produktdetails
Der Kochkessel ist als Standgerät konzipiert und verfügt über einen robusten Korpus aus hochwertigem Edelstahl mit einem 3 mm starken, gepressten Becken. Für eine einfache Handhabung sorgt der selbstausgleichende Scharnierdeckel. An der Frontblende befinden sich ein Wasserzulauf und ein Ablasshahn, die das Befüllen und Spülen des Behälters erleichtern. Ein Geruchsfilter verhindert unangenehme Gerüche während des Betriebs. Die höhenverstellbaren Edelstahlfüße gewährleisten einen stabilen Stand auf unterschiedlichen Untergründen. Ein integrierter Leistungsregler ermöglicht die präzise Steuerung der Heizleistung bei gleichzeitig geringem Energieverbrauch.Fazit und Einsatzgebiete
Dieser Elektro Kochkessel ist perfekt geeignet für die professionelle Gastronomie und Großküchen, die eine zuverlässige und effiziente Lösung für die Zubereitung großer Mengen benötigen. Seine indirekte Beheizung und das wartungsarme Design machen ihn besonders wirtschaftlich und umweltfreundlich. Ob für Suppen, Eintöpfe oder andere Speisen – dieser Kochkessel bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten und überzeugt durch einfache Bedienung und hohe Qualität.Installation & Bedienung
- ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
- ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die Leistung zu optimieren.
Reinigung & Pflege
- Den Kessel abkühlen lassen und Krusten nur einweichen. Niemals Stahlwolle, Kratzer oder chlorhaltige Reiniger verwenden, um den Edelstahl nicht zu beschädigen.
- Den Auslaufhahn täglich zerlegen, gründlich reinigen, desinfizieren und mit lebensmittelechtem Hahnfett schmieren.
- Kalkbeläge konsequent entfernen, um eine optimale Wärmeübertragung zu sichern und Energie zu sparen.
- Bei indirekt beheizten Kesseln regelmäßig den Wasserstand im Doppelmantel sowie das Sicherheitsventil prüfen.
- Nach der Reinigung den Deckel zur Belüftung immer einen Spalt offenlassen.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 1.200 mm |
|---|---|
| Tiefe | 900 mm |
| Höhe | 900 mm |
Details
| Material | Edelstahl |
|---|---|
| Füllmenge | 250 l |
| Öl Kapazität | 57 l |
| Temperatur | 50 °C bis 180 °C |
| Überhitzungsschutz | bei max. 230 °C |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Elektro |
|---|---|
| Leistung | 24 kW |
| Spannung | 400V |
| Phase(n) | 3N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
| Wasseranschluss | 1/2" Zoll |
| Wasserablauf | 2" |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 271 kg |
| Nettogewicht | 256 kg |
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