Elektro Kochkessel - 150 Liter - 12 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn

Standgerät - 900 Tief
Art.-Nr. EKK879I-150
  • Elektro Kochkessel - 150 Liter - 12 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn
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* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

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Produktvorteile

  • Absolut schonend: Die Hitze wird über das Medium gleichmäßig verteilt, sodass Milch, Suppen oder Pürees praktisch nicht anbrennen.
  • Gleichmäßige Wärme: Der Kessel wird von allen Seiten, einschließlich der Seitenwände, gleichmäßig beheizt, was eine konstante Temperatur gewährleistet.
  • Perfekt für Langzeitgaren: Eignet sich ideal zum Warmhalten, Schmoren oder für die "Cook & Chill"-Produktion.
  • Leichtere Reinigung: Da nichts anbrennt, reicht meist ein einfaches Ausspülen und Wischen aus.

Beschreibung

Produktbeschreibung

Der Elektro Kochkessel mit 150 l Fassungsvermögen ist ein hochwertiges Standgerät, das sich ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen, Kantinen oder Cateringbetrieben eignet. Durch seine indirekte Beheizung mit 12 kW Leistung wird eine schonende und gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet, was besonders bei empfindlichen Speisen von Vorteil ist. Die Kombination aus europäischer Produktion und robustem Edelstahl sorgt für eine lange Lebensdauer und hohe Qualität.

Produktdetails

Das Gerät verfügt über ein 3 mm starkes, gepresstes Edelstahlbecken, das hygienisch und leicht zu reinigen ist. Ein ölbeheiztes Mantelsystem ermöglicht eine effiziente Wärmeübertragung bei gleichzeitig geringem Energieverbrauch. Zur einfachen Bedienung sind ein Leistungsregler und eine Betriebskontrollleuchte integriert. Praktisch sind außerdem der Wasserzulauf und Ablasshahn an der Frontblende, die das Befüllen und Spülen des Behälters erleichtern. Der selbstausgleichende Scharnierdeckel und höhenverstellbare Edelstahlfüße erhöhen die Benutzerfreundlichkeit und Flexibilität im Einsatz. Ein integrierter Geruchsfilter sorgt für angenehme Arbeitsbedingungen.

Fazit und Einsatzgebiete

Der Elektro Kochkessel ist perfekt geeignet für die Zubereitung großer Mengen Speisen in professionellen Küchen, wo Hygiene, Effizienz und einfache Handhabung gefragt sind. Dank der indirekten Beheizung und der robusten Bauweise eignet sich das Gerät besonders für Suppen, Eintöpfe und andere flüssige Speisen. Durch die Kombination aus hoher Leistung und energiesparender Technik ist der Kochkessel eine zuverlässige und umweltfreundliche Lösung für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.

Installation & Bedienung

  • ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
  • ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.

Reinigung & Pflege

  • Den Kessel abkühlen lassen und Krusten nur einweichen. Vermeiden Sie Stahlwolle, Kratzer und chlorhaltige Reiniger, um den Edelstahl zu schützen.
  • Den Auslaufhahn täglich zerlegen, gründlich reinigen und desinfizieren. Anschließend mit lebensmittelechtem Hahnfett schmieren.
  • Kalkbeläge konsequent entfernen, um optimale Wärmeübertragung zu gewährleisten und Energie zu sparen.
  • Bei indirekt beheizten Kesseln regelmäßig den Wasserstand im Doppelmantel sowie das Sicherheitsventil prüfen.
  • Nach der Reinigung den Deckel zur Belüftung immer einen Spalt offenlassen.

Technische Daten

Abmessungen

Breite 800 mm
Tiefe 900 mm
Höhe 900 mm

Details

Material Edelstahl
Füllmenge 150 l
Öl Kapazität 30 l
Temperatur 50 °C bis 180 °C
Überhitzungsschutz bei max. 230 °C

Anschlusswerte

Betriebsart Elektro
Leistung 12 kW
Spannung 400V
Phase(n) 3N/PE
Frequenz 50 Hz
Wasseranschluss 1/2" Zoll
Wasserablauf 2"

Lieferung

Versandart Spedition
Lieferzustand Montiert
Bruttogewicht 145 kg
Nettogewicht 135 kg
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