• Maximale Sicherheit & Ergonomie: Die Pfanne kippt per Knopfdruck ohne Kraftaufwand, was gefährliche Spritzer von heißen Flüssigkeiten verhindert.
• Präzises, sauberes Arbeiten: Der Neigungswinkel ist millimetergenau steuerbar, wodurch kleckerfreies Umfüllen und nahezu restlose Entleerung möglich sind.
• Höhere Effizienz & Zeitersparnis: Große Mengen werden schnell umgetopft, während der Motor die Arbeit übernimmt und Personal entlastet.
• Leichtere Reinigung: Die Pfanne lässt sich stufenlos in die optimale Schräglage bringen, sodass Schmutzwasser gut abfließt.

Produktübersicht

Die Elektro Kippbratpfanne mit 80 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Mit einer Leistung von 9,6 kW sorgt sie für eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung der Speisen. Das motorgetriebene Kipp-System ermöglicht eine einfache und sichere Entleerung des Kochinhalts, was die Arbeit erheblich erleichtert.

Produktdetails

Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 garantiert die Kippbratpfanne eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung. Die Antihaftbeschichtung aus Keramik-Mikrokugeln verhindert das Anhaften von Speisen und erleichtert die Reinigung zusätzlich. Ein selbstausgleichendes Scharnier und ein Neigungswinkel von bis zu 80° gewährleisten eine komfortable Handhabung. Zudem verfügt die Pfanne über einen auf dem Arbeitstisch angebrachten Ausgabehahn mit hohem Durchfluss, sowie einen Wasserhahn zum Auffüllen und Spülen des Behälters. Die höhenverstellbaren Edelstahlfüße sorgen für Stabilität und Anpassung an unterschiedliche Arbeitshöhen.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Kippbratpfanne ist perfekt geeignet für Großküchen, Catering und industrielle Lebensmittelproduktion, wo große Mengen effizient zubereitet werden müssen. Durch die Kombination aus leistungsstarker Elektrik und robuster Bauweise bietet sie zuverlässige und sichere Kochprozesse. Die vielseitigen Funktionen und die einfache Bedienbarkeit machen sie zu einem unverzichtbaren Gerät für professionelle Köche.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.

• Die Pfanne vor dem Putzen auf 50 °C bis 60 °C abkühlen lassen, um Materialschäden zu vermeiden.
• Verkrustungen mit warmem Wasser einweichen und nur weiche Schwämme, Bürsten oder Kunststoffschaber verwenden.
• Keine Stahlwolle oder Messer zum Reinigen einsetzen, um die Oberfläche zu schonen.
• Nach der Reinigung alle Spülmittel- und Reinigerreste gründlich mit klarem Wasser entfernen.
• Ausguss, Schnauze und Deckeldichtungen besonders gründlich säubern, da sich dort Keime und Fettrückstände ansammeln.
• Das Gerät niemals mit Hochdruckreiniger oder hartem Wasserstrahl abspritzen, um Elektrik und Mechanik zu schützen.
• Den Deckel nach dem Putzen leicht geöffnet lassen, damit er gut trocknen kann.