• Kippbratpfanne aus europäischer Produktion: Dies garantiert hohe Qualitätsstandards und unterstützt nachhaltige Herstellungsprozesse.
• Geringer Energieverbrauch: Spart Betriebskosten und schont die Umwelt durch effiziente Energienutzung.

Produktübersicht

Die Elektro Kippbratpfanne mit 80 Liter Fassungsvermögen ist speziell für den professionellen Einsatz in Großküchen und Gastronomiebetrieben konzipiert. Mit einer Leistung von 9,6 kW sorgt sie für eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung großer Mengen an Speisen. Das integrierte Handrad ermöglicht eine einfache und präzise Steuerung der Neigung, was das Ausgießen und Entleeren erleichtert.

Produktdetails

Die Kippbratpfanne verfügt über ein selbstausgleichendes Scharnier und einen Neigungswinkel von bis zu 80°, was eine komfortable Handhabung gewährleistet. Der Auf dem Arbeitstisch angebrachte Ausgabehahn mit hohem Durchfluss sowie der integrierte Wasserhahn zum Auffüllen und Spülen erleichtern die Reinigung und den Betrieb. Die Temperatur ist regulierbar und wird durch ein Sicherheitsthermostat überwacht, unterstützt durch eine Betriebskontrollleuchte. Die gleichmäßige Wärmeverteilung wird durch den verschweißten Tiegelboden und die hochwertige Antihaftbeschichtung aus Keramik-Mikrokugeln gewährleistet. Korpus und Kochwanne sind aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 gefertigt und verfügen über abgerundete Innenecken für einfache Reinigung. Höhenverstellbare Edelstahlfüße sorgen für stabilen Stand und flexible Anpassung an den Arbeitsplatz.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Kippbratpfanne ist ideal für Großküchen, Kantinen und Catering-Betriebe, die große Mengen schnell und effizient zubereiten müssen. Sie überzeugt durch ihre robuste Bauweise, einfache Bedienung und vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Dank der präzisen Temperaturregelung und der praktischen Ausgießfunktion ist sie perfekt geeignet für das schonende Garen, Braten und Warmhalten verschiedenster Speisen.

• ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.

• Die Pfanne vor dem Putzen auf 50 °C bis 60 °C abkühlen lassen, um Materialschäden zu vermeiden.
• Verkrustungen mit warmem Wasser einweichen; nur weiche Schwämme, Bürsten oder Kunststoffschaber verwenden.
• Nach der Reinigung alle Spülmittel- und Reinigerreste gründlich mit klarem Wasser entfernen.
• Ausguss, Schnauze und Deckeldichtungen besonders gründlich reinigen, da sich dort Keime und Fettrückstände sammeln.
• Das Gerät niemals mit Hochdruckreiniger oder hartem Wasserstrahl abspritzen, um Elektrik und Mechanik zu schützen.
• Den Deckel nach dem Putzen zum Trocknen leicht geöffnet lassen.