Elektro Kippbratpfanne - 60 Liter - 9 kW
Standgerät - 700 Tief
Art.-Nr. EBB879H

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 17.910,99 PLN
Elektro Kippbratpfanne - 60 Liter - 9 kW
Art.-Nr. EBB879H
Standgerät - 700 Tief
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Zubehör (2)
Ersatzteile (9)
Produktvorteile
- Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und langlebige Qualität.
- Alleskönner: Ersetzt mehrere Geräte und ermöglicht vielseitiges Kochen wie Braten, Schmoren, Kochen und Dünsten.
- Massenprofi: Bereitet große Mengen in nur einem Durchgang zu, was Zeit und Aufwand spart.
- Leichtes Ausgießen: Die Kippfunktion erleichtert das Entleeren ohne schweres Heben.
Beschreibung
Produktübersicht
Die Elektro Kippbratpfanne mit 60 Liter Fassungsvermögen ist ein hochwertiges Küchengerät, das speziell für den professionellen Einsatz entwickelt wurde. Mit einer Leistung von 9 kW bietet sie kraftvolle und effiziente Hitzezufuhr. Die Kippbratpfanne gehört zur Master-Produktart der Kippbratpfannen und überzeugt durch ihre robuste Bauweise sowie durchdachte Funktionalität.Produktdetails und Ausstattung
Die Kippbratpfanne besteht aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 für den Korpus und Edelstahl AISI 316 für den Boden, was Langlebigkeit und optimale Hygiene sicherstellt. Die indirekte Beheizung mit integrierten Heizelementen aus deutscher Herstellung garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Dank des selbstausgleichenden Scharniers und dem Neigungswinkel von bis zu 80° lässt sich die Pfanne mühelos kippen und entleeren. Der federentlastete Deckel und die Antihaftbeschichtung aus Keramik-Mikrokugeln erleichtern die Reinigung und verhindern das Anhaften von Speisen. Für die Sicherheit sorgt ein Sicherheitsthermostat sowie eine Betriebskontrollleuchte. Die höhenverstellbaren Edelstahlfüße ermöglichen eine flexible Anpassung an unterschiedliche Arbeitsflächen.Fazit und Einsatzgebiete
Diese Elektro Kippbratpfanne ist ideal für Großküchen, Catering und Gastronomiebetriebe, die Wert auf Effizienz und Hygiene legen. Sie eignet sich perfekt zum schonenden und gleichmäßigen Braten, Dünsten und Garen großer Mengen. Die Kombination aus europäischer Produktion und deutscher Technik macht sie zu einem zuverlässigen Partner im professionellen Küchenalltag. Dank der einfachen Bedienung und robusten Bauweise ist sie vielseitig einsetzbar und erleichtert das tägliche Arbeiten erheblich.Installation & Bedienung
- ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
Reinigung & Pflege
- Die Pfanne vor dem Putzen auf etwa 50 °C bis 60 °C abkühlen lassen, um Materialschäden durch Temperaturschocks zu vermeiden.
- Verkrustungen mit warmem Wasser einweichen, niemals Stahlwolle oder Messer verwenden.
- Nur weiche Schwämme, Bürsten oder Kunststoffschaber zur Reinigung benutzen.
- Spülmittel- und Reinigerreste gründlich mit klarem Wasser entfernen, um Geschmacksbeeinträchtigungen zu vermeiden.
- Ausguss, Schnauze und Deckeldichtungen besonders gründlich reinigen, da sich hier Keime und Fettrückstände sammeln.
- Das Gerät niemals mit Hochdruckreiniger oder hartem Wasserstrahl abspritzen, um Elektrik und Mechanik zu schützen.
- Nach der Reinigung den Deckel zum Trocknen leicht geöffnet lassen.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 800 mm |
|---|---|
| Tiefe | 714 mm |
| Höhe | 1.041 mm |
Abmessungen Pfanne
| Breite | 575 mm |
|---|---|
| Tiefe | 475 mm |
| Höhe | 200 mm |
Details
| Tatsächliche Füllmenge | 45 l |
|---|---|
| Bratfläche | 2.750 cm² |
| Temperatur | 100 °C bis 300 °C |
Anschlusswerte
| Anschluss | Elektro |
|---|---|
| Leistung | 9 kW |
| Durchschnittliche Leistung pro 24 Stunden | 2,7 kW |
| Spannung | 400V |
| Frequenz | 50 Hz |
| Durchschnittlicher Verbrauch | |
| Propangas ( G30 / G31 ) | 1,14 kg/h |
| Erdgas H ( G20 ) | 1,53 m³/h |
| Erdgas L ( G25 ) | 1,79 m³/h |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 143 kg |
| Nettogewicht | 127,50 kg |
Download / Explosionszeichnung
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