• Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und langlebige Materialien.
• Alleskönner: Ersetzt mehrere Geräte, da Braten, Schmoren, Kochen und Dünsten in einem Gerät möglich sind.
• Massenprofi: Ermöglicht die Zubereitung großer Mengen in nur einem Durchgang, was Zeit spart.
• Leichtes Ausgießen: Die Kippfunktion macht das Ausgießen einfach und schont den Rücken, da kein schweres Heben erforderlich ist.

Produktübersicht der Elektro Kippbratpfanne

Die Elektro Kippbratpfanne mit 120 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Küchenbetrieb. Sie gehört zur Produktart der Kippbratpfannen und überzeugt durch ihre robuste Bauweise und hohe Leistungsfähigkeit. Mit einer Leistung von 14,4 kW bietet sie eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung, die das Kochen großer Mengen erleichtert. Die Kippfunktion ermöglicht ein einfaches Entleeren und Reinigen, was den Arbeitsablauf in der Gastronomie deutlich verbessert.

Produktdetails und Ausstattung

Diese Kippbratpfanne wird in Europa gefertigt und besticht durch einen Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 sowie einen Boden aus Edelstahl AISI 316, was für Langlebigkeit und Hygiene sorgt. Die Antihaftbeschichtung aus Keramik-Mikrokugeln garantiert eine optimale Wärmeleitung und verhindert das Anhaften von Speisen. Der Neigungswinkel von bis zu 80° und das selbstausgleichende Scharnier ermöglichen eine komfortable Bedienung. Zudem verfügt die Pfanne über einen integrierten Kamin zur Entlüftung der Kochdämpfe und einen praktischen Wasserhahn zum Auffüllen und Spülen des Behälters. Die temperaturregulierbare Steuerung mit Sicherheitsthermostat sorgt für präzises und sicheres Kochen.

Fazit und Einsatzgebiete

Die Elektro Kippbratpfanne ist perfekt geeignet für den professionellen Einsatz in Großküchen, Kantinen und Cateringbetrieben. Sie vereint hohe Leistung, einfache Handhabung und hygienische Materialien, um effiziente und sichere Kochprozesse zu gewährleisten. Dank ihrer großen Kapazität und robusten Bauweise ist sie ideal für die Zubereitung großer Speisemengen. Die Kombination aus Qualität, Funktionalität und Bedienkomfort macht diese Kippbratpfanne zu einem unverzichtbaren Gerät in der Gastronomie.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.

• Die Pfanne vor dem Putzen auf etwa 50 °C bis 60 °C abkühlen lassen, um Materialschäden durch Temperaturschocks zu vermeiden.
• Verkrustungen mit warmem Wasser einweichen.
• Nur weiche Schwämme, Bürsten oder Kunststoffschaber verwenden, keine Stahlwolle oder Messer.
• Spülmittel- und Reinigerreste gründlich mit klarem Wasser entfernen.
• Ausguss, Schnauze und Deckeldichtungen besonders gründlich reinigen, da sich dort Keime und Fettrückstände sammeln.
• Das Gerät niemals mit Hochdruckreiniger oder hartem Wasserstrahl abspritzen.
• Den Deckel nach dem Putzen zum Trocknen leicht geöffnet lassen.